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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:
; ~ L6 {. d6 r/ H. ]! a- `7 ?- X2 J第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态
& k% T7 \) y( g( H第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态
6 M- X* \+ Z6 n; j第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀
. g7 ?* V6 c$ }6 n第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火7 n, |: x! e% C, R5 b
第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准" |. p9 m; ]3 U1 x0 x( _! e
第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量; {! l1 x1 x! P$ s& R; S- ^% J+ g
第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机
# ~; q8 z. `8 R第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸- k" D2 ^8 _* ~5 J" A- u
安全注意事项
8 h+ q/ ~. }+ `% ]7 b- K6 R: D1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气
: p, { R" O" f1 V% p' k2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味
2 i# N% `, Q6 k+ e& Z0 a4 K6 K: ?& T6 N3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀- t/ L, C# ?: e' W+ g4 b8 }
4厨房排气通道必须保持畅通$ R3 Q2 G g6 B5 q& [
5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.! b$ w' O2 r# ^- i; ?
火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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