警惕婴幼儿微量元素铜超标

smcc

过载对肝脏的损害由于引起线粒体膜脂质过氧化反应，最终导致肝脏线粒体内膜嵴的囊性扩张以及肝细胞损伤。
- a- y# d3 a- k# n# J+ ~& Q儿童可表现为慢性肝炎，无症状肝硬化，或急性肝衰。青年以神经精神症状为主，包括因铜堆积于中枢神经系统而继发的失语、震颤、人格改变、认知障碍等。
含铜高的食物。如肝、血、猪肉、蛤贝类(蛤蜊、牡蛎、田螺)、 鱼类、乌贼、鱿鱼、坚果类(如花生、核桃)、干豆类(豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆、小 豆、扁豆、绿豆)、芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃和一些含铜高的蔬菜(蘑菇、荠菜、菠 菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等)，也应少用或不用。

食物铜含量（毫克/100克食部）
食物 铜 食物 铜
精白米 0.19 牛奶 0.02
糙米 0.28 瘦猪肉 0.11
1 f, ?4 ?2 h8 Z' r# |富强粉 0.26 猪肝 0.65
/ m- S' I  a1 q: v9 q标准粉 0.42 瘦牛肉 0.16
3 G* u1 _+ P- H9 N2 _; m' k黄豆 1.35 瘦羊肉 0.12
南豆腐 0.14 鸡 0.07
北豆腐 0.22 鸭 0.21
, [2 ]: ]( x) `豆腐干 0.15 鸡蛋 0.06
. Z) l; ~7 O' e& m& b- e" q( U( ?3 j土豆 0.12 鸭蛋 0.11
大白菜 0.04 草鱼 0.05
5 T8 Q2 r( \! ]) Z7 v9 k" J+ X5 e. j9 C菜花 0.05 带鱼 0.08
西红柿 0.06 鲤鱼 0.06
苹果 0.06 河虾 0.64
桔子 0.10 花生仁 0.89
1 c. a  \7 b8 Z2 y* _/ Y西瓜子 1.82