如何重新热处理？

jialei31

我买了一口Supor的陶晶不锈钢炒锅，用了半年从未出现过粘锅现象，昨天炖排骨的时候睡着了 ，结果干烧了半个多小时，自己差点挂了 ！然后每次炒菜就开始出现大面积粘锅现象 。
4 W, L$ s$ y. R% w! R8 K* z请问这种材料的成分是什么？如何处理才能使锅恢复原来的风采！这口锅5百多了 !!

, }$ v9 w5 i& I1 A0 C# `4 z谢谢！！

czcxq0408

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。
8 \% s0 A5 x5 ?9 I2 l$ c. H' V
# t; v; H0 b. W& R0 Z/ c从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康

3 Y/ V0 ^) }- j/ O1 N; g随着美国环境保护署（EPA）作出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。至此持续了3年的“特富龙之争”终于定下了官方基调。世界卫生组织（WHO）的专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。

根据EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。
; L9 o  H& |( ^1 @+ }; O
PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。研究发现，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。
; k6 f! S: ~1 N6 s2 g5 Q  _! |% t
化学性质稳定的PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证实有致癌作用和其他不良后果，若广泛存在于自然环境和人体内，后果令人担忧。
0 R; L6 S. W* E/ w
  l( z& ^; @3 ^不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，卫生部批准实施国家强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》，该标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料的卫生要求，“本标准适用于以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下”。

关于国家制定该标准的目的，负责对标准进行解释的卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员肯定地表示：“标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的，同时，它限定的条件，也是平时使用不粘锅时的限定条件。”

jialei31

我的锅不是涂层的，是靠材料保证不粘的！

mysuncool0315

没的治了!请向下看:
1 @; d# N; p- n. U8 A# a& R估计要看电视的人都不能不知道锅王胡师傅，各家电视台狂轰滥炸的广告以及CCTV这样的非广告性质访谈，吹出一口神奇的锅来。在无油烟、易清洗、健康的诱惑下，我还是花了几百元买了这个号称无涂层的健康紫砂锅。饱经假货和广告锤炼的妈妈，虽然对这个锅值几百元表示怀疑，但是她看过“财富故事会”讲过这个东西，还是对cctv有信心的。
: o3 a' U+ [! f　　 但是这个锅盖盖不好，不知是锅不圆还是锅盖不圆，但这是真货呀，也许生产量大了，难免锅盖会有些小瑕疵，心里有点不舒服，但是还可以忍受。我们从来都能忍受，虽然看着《中国人，你为什么不生气》这样的文章，觉得有些惭愧，看着那些维权斗士，觉得很是敬佩，我们却还是沉默的大多数。至少用的时候确实少油烟，不粘锅呀，我还是继续用这个神奇的锅。
7 [/ X0 O) v- ?5 ]( |! M* @( \　　 不到一个月，锅底开始起泡脱层了，这就是没有涂层的锅吗？我立刻打电话给卖锅的人。与卖锅人的多次交涉后，我终于觉得我又是长了见识。首先，他很强调他的货绝对是真的，当然，外包装上是有防伪标识，我没法说明那是假货。然后，脱层是锅王胡师傅神锅的正常现象，全国经销商都是知道这个问题的，这个涂层是喷塑。我晕，特富龙涂层至少还敢明说无毒，这个说明喷塑的东东鬼知道是什么。他还说锅王对经销商很刻薄，根本就不给退换和配件，也不会接待顾客的询问，如果我要询问厂家，我要自称要代理他们的产品，才有人搭理。卖锅的人说他们继续卖这种有问题的产品的理由就是因为广告打得好，产品全国都很好卖，他要吃饭就得继续骗人！
4 l" a2 n, `1 R8 i% Q　　 我该怎么办呢？窃铢者贼，窃国者侯。一个生产假冒伪劣的小作坊，也许工商、公安早就找上门去，成为过街老鼠；而锅王胡师傅却可以砸下大把钞票，在各个电视台上大吹牛皮，全国卖得热火朝天，牛皮只要吹得足够大，几个人根本就无力对抗，谎言重复一千遍就是真理。我能做的，也许就是在网上给想买者提个醒，不用再给生产这种劣质锅的神奇骗子送去几百元辛苦钱。

wujunke

简单，把它扔掉，再买一只

czcxq0408

原帖由 jialei31 于 2008-2-14 15:28 发表 http://www.3dportal.cn/discuz/images/common/back.gif
8 m( p, c5 J3 v4 e- I我的锅不是涂层的，是靠材料保证不粘的！

0 g( Y# Q! a* G- }& J) P8 X
; z' A1 A) t2 o6 P% k无烟锅起初都不会粘锅，因为其表面有光泽感；但随着人们用不锈钢锅铲炒菜，或高温烧菜后，这层光泽感逐渐脱落后，就可能导致粘锅现象。但不少无烟锅使用说明书都没有提及如何保护这些确保不粘锅的“光泽感”，使消费者难以享受知情权，不知不觉间发觉无烟锅粘锅了。当无烟锅由于“粘锅”而无法继续使用时，消费者又不得不更换无烟锅。原本不起眼的“光泽感”已是促进无烟锅销售周期减短的重要“法宝”。 “无烟”与“粘锅”是两码事随着人们渴望烧菜时油烟越少越好，无烟锅的兴起成为大势所趋。但无烟锅究竟是如何实现烧菜无油烟？烧菜无烟的代价就注定是时常粘锅？种种疑问使人们在发现无烟锅粘锅现象后，对无烟锅烧菜无油烟产生置疑。据业内人士透露说，其实无油烟与不粘锅完全是互不关联的两种概念。无烟锅表面采用所谓的“航天合金材料”，比起普通锅体的确更不宜产生油烟。但更重要的是，无烟锅在制作过程中所采用的粘合剂成分决定着无烟锅是否粘锅。毕竟粘不粘锅，则与接触的物质有关。如果无烟锅锅体表面的陶晶或其它成分都容易脱落，就容易使无烟锅失去保护层，锅体与大量食物直接亲密接触，在高温状态下“融为一体”，变成“大粘锅”。