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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
1 a+ a, \& z) B1 V/ p. T6 D, `/ ?% b
0 [3 R& t* r4 n' I/ Z/ ]/ {0 ~) m- b4 O6 _( M/ g8 e0 S t
0 v d8 }7 O, g. Q& v8 F7 Q! v. y
图书编号:2061698 9 {! X$ s& y. c# }2 t& R3 H- [, g
出版社:化学工业 $ F, H% {' c. I
定价:49.0
: E2 A% O9 @5 Y/ s8 J) \; sISBN:750257766
; O9 B+ u+ ?3 |* f: K作者:焦学瞬，贺明波主
! f+ j( \9 `! x" D9 u1 y: m( q; k出版日期:2006-01-01 8 B' g8 W; J) Q) W- l* a
版次: 6 q6 f8 G T% w* P6 e
开本:24cm
9 a! S- e2 J; F5 f3 G* h% V) m简介:
1 T" s; M$ w' `$ k: x本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 * n; H6 s: c. | X' U5 k
, T9 h0 Y8 L w) V
目录:; ]! s$ z: i/ I; K
第一篇 乳状液和乳化技术 . K: i7 b. c7 O8 @2 q
第一章 乳状液和微乳液8 V. @$ E+ v z( v
第一节 概述
4 }, S4 P% A8 c7 H0 F第二节 乳状液的类型与形成
. T2 \+ I z* S; ^" Z+ h8 W# {" R第三节 增溶作用
" `: R' D8 h+ A第四节 微乳液7 z' N/ `) ?( {% p% c9 r
第二章 乳状液的不稳定性和稳定性2 P3 t1 x9 c1 @! }+ n" Y
第一节 关于乳状液的失稳理论5 v/ H% K+ I2 Z2 R
第二节 乳状液的不稳定性6 j$ _$ P& X3 o( `1 m% l
第三节 乳状液的稳定作用
4 x/ | I# l- g9 Y; g* Q第四节 影响乳状液稳定性的因素7 Q# t4 e& e+ g
第三章 乳状液的物理特性和流变 2 }0 M8 k( m+ U9 M" C- D; r
第一节 乳状液的物理特性* n9 ] ]6 }( e
第二节 乳状液的流变性
; @ W! V: z2 ^" G% O# M第四章 乳化与破乳技术
* O# f6 \. O9 ^+ k8 p) [% {第一节 乳化剂的选择$ d5 e0 G+ @* _1 W2 I1 R+ m7 S. ^7 e
第二节 HLB值
$ b3 E/ @8 d4 s第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)- S0 _# c3 k' z) X$ k5 J9 m, m9 W
第四节 乳化机械4 t# b0 S; l- s9 ~5 A
第五节 低内相比乳状液
* B9 s! u+ @8 Z& }4 ~$ Z: ^( t" W第六节 高内相比乳状液; J0 A9 m4 _3 I m# s. e7 M) W3 M
第七节 乳状液稳定性实验
( v" @9 h: O7 B/ J第八节 乳状液的制造要点. p8 }* @, Y! d+ Y& ?2 o
第九节 破乳技术1 ^0 C& i$ f3 l
第二篇 乳状液应用新技术
. I* T$ V! _ d+ |第五章 食品用乳化剂和乳状液
0 D. `; A. @( F- u6 \ X第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
6 d0 J; O5 g' X( d) N$ A! C$ K! W第二节 食品乳化剂的应用' j+ n) f4 r7 q+ f
第三节 粉状乳化剂; Q) g8 m$ ~8 E. Q. Q+ ~- l/ A6 G; c/ g
第四节 人造奶油
4 K. y& B& ?! T' M/ k3 b5 d6 o第五节 乳制品
+ K m( Y# o7 x, w. z9 ]- \3 i第六章 沥青乳状液4 k/ H5 u2 M2 g1 i
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
. _/ Y3 B$ |$ e2 W$ {/ C第二节 快裂沥青乳状液7 e0 Q N5 O9 i, f6 L7 b
第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂: ?5 M" E' F6 d4 O, y: B+ o1 C! P8 z
第四节 阴离子沥青浆料密封体! Z5 i- J. X( y- D
第七章 在乳状液炸药中的应用
2 v }4 u9 Z6 H8 M' H7 z8 U% }第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分# f/ X/ v9 @5 T$ S. D% \; h
第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
6 T u/ Q/ V& j7 {! l) m+ k第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
) {; R$ y: Y4 i第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液 : T* [( C: \$ G0 H
第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
; E1 K+ l" r; ~* ^( A& B; ~" u! c第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
1 t- q, |: U, \. e" {第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药
* t% B# r" w, a, R, Y5 L第八节 胶态炸药乳状液2 J, W/ n7 x3 o3 b* p# v8 U
第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液* g# \9 M% [1 { u# g8 d
第八章 在石油工业中的应用( ?+ L. w+ i4 G
第一节 概述
' v* S& t7 v$ v- X# ]3 y3 l第二节 燃料乳状液' n0 V( R/ L. g! s
第三节 含煤石油燃料
8 v0 i( w5 c, d7 r7 l, H第四节 用于油回收的聚合物微乳液# e; o1 W. u; b( x! I$ T
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
" ^( ?+ ^1 N5 F8 q第六节 供烃的输送用乳状液# V& m; p' P: k' o; ~5 M% ]
第七节 水驱法二次采油
0 m+ T H! o/ H5 `) R第九章 农用化学品乳状液
& l8 a) k0 [( \& w第一节 概述% q. q$ w- a8 b2 j" _# H n' y
第二节 农用化学品配方发展趋势" f0 h, W6 t6 w' ]7 m- j4 p
第三节 应用
7 S2 \! P, T6 u3 Q/ ~6 d第十章 在化妆品中的应用 9 b) |- t& o$ y3 k9 `& l
第一节 低刺激性表面活性剂
0 H( ^- _0 ^0 U第二节 化妆品用乳化剂
2 A5 M/ d2 g0 ~" Z8 F, p第三节 若干化妆品制法; {3 S1 q) h' |) U/ F
第十一章 高分子乳状液
( { W; Y5 o) c R# b9 S第十二章 纺织加工用乳状液" }! e5 \7 E+ C, B
第十三章 洗涤用品
$ P# H+ n1 z2 y$ L( O* a" y第十四章 餐具洗涤剂
& v6 E7 K) [# `4 \ \第十五章 其他用品清洁剂
! s/ }; M5 V% E6 E4 T+ P& |* P1 |第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
% T& `1 T8 h1 w! K, v第十七章 乳液聚合9 i* u9 v$ n- N) Z
附录# L' v) Y# G$ F9 }$ I- @
参考文献
% z% ]5 F! D2 h4 @, ~
- ]# P0 m5 h) W5 ~4 E[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
