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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
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5 ]' J1 F' v+ z/ K X w- j
8 z8 R, U! J1 E" a图书编号:2061698 2 X5 k- o( j* Z
出版社:化学工业 & u( _$ i/ H0 a3 _
定价:49.0
; _. v' e! ^( [- h8 GISBN:750257766 O/ B0 G; m0 a9 t: \+ D
作者:焦学瞬，贺明波主 1 ?# U! c6 {2 ?7 b8 T& y
出版日期:2006-01-01
) u W2 F4 C S2 k版次:
: @( ^1 y" `' _) ]2 ` F) V开本:24cm
9 E2 t) z9 B c5 w8 j2 [$ o简介:. S$ M; ~5 V9 H5 ]( y2 ?2 M: `
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
1 _: {) x1 b. l4 G0 t( j' a3 d4 d+ L+ G7 p
目录:
2 G5 W# V) T1 G" g7 |' |第一篇 乳状液和乳化技术
! H% h/ r8 L- s G: K) K) H第一章 乳状液和微乳液2 j: w7 x. h- o1 y1 Y/ b9 P' z
第一节 概述. N$ ?! ~" T3 g' O
第二节 乳状液的类型与形成; _9 {( U" {7 e4 _- f* Y. ~
第三节 增溶作用
# ?3 H: R" \, f6 Y$ s4 [+ b第四节 微乳液
, r& t+ v3 m, l& X1 o. ~第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
- i3 K8 P4 R( }3 V第一节 关于乳状液的失稳理论
9 p( i' H/ _( F: C7 D9 ^( d+ L第二节 乳状液的不稳定性
8 q$ `- J$ l' R" x! d$ V% i2 y# ^第三节 乳状液的稳定作用
x9 e2 Z5 ]5 k5 M$ y- Y: y+ f! f第四节 影响乳状液稳定性的因素
7 W, J- b# i9 v3 X第三章 乳状液的物理特性和流变 / t# Q! c' M: i' r+ N5 _
第一节 乳状液的物理特性) c4 s) C4 u$ H1 d# P d
第二节 乳状液的流变性
' Q. P: B- Y, q& t1 P第四章 乳化与破乳技术$ c( ~/ l3 @' F8 @! Y$ h& z
第一节 乳化剂的选择
' Q b( W) [" q8 O5 I4 X第二节 HLB值
3 A; a: s2 G4 [8 N+ f" T" ?: r第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
- I" ?( ^ q, _4 q0 I- K- K' X第四节 乳化机械' y, ~' Q" y7 N! q
第五节 低内相比乳状液
$ e5 b8 f5 O6 k% F- w第六节 高内相比乳状液9 M( M8 m. l6 V/ C' y1 Y
第七节 乳状液稳定性实验 l5 |- K# l' l1 ^
第八节 乳状液的制造要点
9 ?4 N% Y1 d2 ~9 r* G3 H第九节 破乳技术( _; z% v0 R, J% L! v" i, g
第二篇 乳状液应用新技术 + r3 U( O7 H/ X7 N) u
第五章 食品用乳化剂和乳状液
$ A6 Y: l2 b4 c) w第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
% e1 G q9 P, G, _7 h第二节 食品乳化剂的应用9 `4 e% [" \! t# n
第三节 粉状乳化剂7 n4 B7 O. d+ C% u3 c5 d
第四节 人造奶油
& e+ m0 L0 A8 P, y6 i/ h第五节 乳制品
g& T" R N! e9 C" c第六章 沥青乳状液" V0 U% I2 `/ Q0 l& d4 n
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液6 Z8 \4 O6 c3 e( G% Z# s" r
第二节 快裂沥青乳状液
0 U; E) f# i* x/ U第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
d* A4 \& _7 Q$ L( b/ k$ w6 c0 ?第四节 阴离子沥青浆料密封体4 A# A9 H9 U( d" v7 J+ D
第七章 在乳状液炸药中的应用5 m, t$ T( S& n: H( c
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
9 |: G- j5 Q* t M/ }- D, W第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
" F I% H* U) c0 Q7 a! z) |3 `第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
* s$ a$ t# C/ G2 g) ?9 q第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
1 G2 Y* Q! O8 x, @第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
$ j) M, i7 S( P0 _0 ~: c第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
, R2 b2 K6 K, s) K第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药! C' c# E0 m4 x# m- S
第八节 胶态炸药乳状液
" ^/ b6 h7 N) G( O8 \7 A4 j第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液" Q2 D, R" L* s/ q* X( ~
第八章 在石油工业中的应用
y5 n T, v1 `8 ~/ G/ k第一节 概述
. j7 n5 ?$ v F& F第二节 燃料乳状液( u; b# q5 P: d
第三节 含煤石油燃料
' b+ E; b7 R: ?- ^# | ]" d第四节 用于油回收的聚合物微乳液' d! H* f( ~; g0 ~+ F Y
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液. C& q) T$ m7 \7 \$ _
第六节 供烃的输送用乳状液# O3 \9 ~5 s! }' q' b$ d
第七节 水驱法二次采油
- I5 r5 u0 j! @: S+ J0 h p第九章 农用化学品乳状液1 p( A; ]" n( b
第一节 概述7 C% K9 O& j+ g4 X$ T
第二节 农用化学品配方发展趋势
; c5 @) B0 l4 j第三节 应用
5 @& v6 E: F" Z& ^4 c" l第十章 在化妆品中的应用 . [: S" e2 w& E& S; s6 O8 H
第一节 低刺激性表面活性剂4 V$ w+ N, Q8 n( @$ y/ X+ u1 L
第二节 化妆品用乳化剂: m2 Y7 a* i: y. |0 T
第三节 若干化妆品制法
# |1 y! z5 M4 S4 M第十一章 高分子乳状液- Q% H: N3 r2 R- Y
第十二章 纺织加工用乳状液2 {+ v5 K. `: b0 I0 I+ @8 k- N# g
第十三章 洗涤用品' w% s( p2 w+ X' p0 k
第十四章 餐具洗涤剂) z, [( j7 H% x/ h8 E% W7 ^
第十五章 其他用品清洁剂
% _; \ h: e5 g: V第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用! j0 t4 T, _- t& h n8 j7 M/ ^9 @8 S
第十七章 乳液聚合$ T. U- c4 n* H. c7 M; S0 d
附录( `# f$ A1 V4 ^5 O
参考文献# S) T) _( M, L9 d5 g
7 J" y- [; L) U[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
