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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版
) U9 O" w5 f0 G' s5 u6 {【作 者】 章莉娟，郑忠
; Q- [, I& H# X# {6 s! j【出版社】 华南理工大学出版社, O# f. E ?! Q/ e* o3 h
【出版日期】 2006年02月! K6 X2 ~" Q8 ~. G6 V
【页 数】335页, t4 l% E$ x. U2 q& m0 z
【格 式】PDF
' [6 A7 }: T1 U: Z+ P【缺省项】封面、版权页、书签
]9 m- t4 a) m G/ x- V" d0 }4 {* \
全书共有4个压缩包 `" N; T: |) A. X) a5 g
* x7 H5 U+ d) `: \. K( d! s4 _0 \
本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。4 E+ E0 c2 D$ W( X( e
本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。% |$ y% y, Q! c1 l7 O1 m
0 l h# w4 U* h) Z4 K' [1 \2 R【目 录】- B1 S% T% P; O0 D* ~
1 绪论
3 d. C3 {# e5 j0 o0 g a/ f1.1 胶体分散体系
* s E6 y' S8 o2 z3 V1 Z7 Y1.2 胶体化学的研究内容
4 T4 z& }4 [2 l" T1.3 胶体的制备和纯化! o0 M9 h7 U/ T' V% z f
1.4 凝聚法原理
" A, R; \. P+ I1.5 溶胶的净化
6 P8 k9 d& V* Q* Q3 c) K归纳与讨论
. s6 |/ X( N2 Z习题
! s5 F! W: d6 J) O/ a参考文献
; }6 ^! l: v* \; c' D( {2 渗透、扩散与沉降
. u1 J) ^ J1 v0 `2.1 布朗运动3 z4 w, i5 p, \' H# M
2.2 渗透压与Donnan平衡
+ c1 X- `( o/ }# e( C2.3 扩散7 J0 S# r, s7 y1 I- Q
2.4 沉降3 O2 z, _/ n0 u+ q
归纳与讨论
! L, r3 F/ c& H$ e7 G# E4 L' O习题
' _8 v, Q# X' y+ m8 h参考文献
/ S. j0 D7 ~+ F. {( @3 光散射: m; j2 u/ n! j0 E2 k9 ? O' ^
3.1 导言
, U- X( C. L0 {- o6 r- `0 c3.2 Rayleigh光散射理论/ Y0 ]4 z( Q) Z$ T) R
3.3 溶液光散射——Debye理论
/ e0 e2 |2 k6 a# t+ u$ k3 g3.4 RGD光散射理论及其应用& @9 N0 z- _ |- |
归纳与讨论
, w0 c7 Q" a+ \2 q习题8 G' j9 G. b- H
参考文献0 Z1 T3 j5 `1 |* k2 R; Z' u& t
4 双电层及电动理论- T7 D6 U/ v# D3 ~! [
4.1 固体表面带电的原因* ?& Q6 X, ^( R" R- A2 R" Q
4.2 扩散双电层的经典理论
" f8 L0 c& O6 B0 v' H6 J& A" w4.3 Stem双电层理论
7 v) ?7 k. i+ \5 k4.4 电泳与(—电位理论7 E9 m2 v" {4 \! g9 k7 V7 I
4.5 电渗与流动电位) F9 N/ G, M! _$ ?; M' f
4.6 电渗参数的测量) {8 Z4 Z T& R b
归纳与讨论% @' X1 D8 g+ N
习题/ f( F! R5 ~6 D7 N. |2 W/ c
参考文献- ^) A9 N4 W9 @+ Y8 H
5 胶体分散体系的稳定与聚沉
, b/ \. p& Z% c, q% n3 ~$ C5.1 经典稳定理论——DLVO理论
/ t& t3 A/ P2 q% q2 I- K5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
- E" W8 C3 B9 k3 [5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
, O8 a! d. z! @" n/ n5.4 胶体分散体系的聚沉/ o& }8 r H" r6 n- h) b
归纳与讨论/ N& u2 N) l' u8 |
习题% v( a( | W/ o$ E z. C* E$ q3 V
参考文献: u7 g) ^0 \9 T9 j) Q5 I7 \+ X
6 表面活性物质
7 w( r3 @$ M6 O. V% ]: }* _6.1 表面活性物质概述5 ?( ]7 R# b& V l# j
6.2 表面活性剂的分类7 o" d# K9 _) v" z" N
6.3 表面活性剂的HLB值' F& l/ O4 N' O" I
6.4 胶团与临界胶团浓度
% z5 q% [/ V7 R" V% a7 ]/ d" t6.5 表面活性剂的增溶作用
% D2 e4 w7 R& B6.6 表面活性剂在界面上的吸附2 H+ o" q Z% }& e* e6 Y1 B+ t. j
6.7 反胶团" ?8 ]0 z& T' e: w( e1 F0 \! o
6.8 囊泡! [& o* ^# R- ^
归纳与讨论; s1 g; q- V6 z% b
习题) E& O7 }. @% w9 @
参考文献 G2 K7 u3 Y6 O5 {% U* H/ C! x6 n
7 界面物理化学
+ A) J# l3 Q& G8 Z7.1 表面张力及其测定
/ r0 T& i( N. J F' {7.2 毛细现象! U" ?, S& q; w6 b. ?$ F( f) I \
7.3 表面膜8 w( j! s1 I E- b$ X
7.4 吸附
8 U+ m$ d! i1 v7.5 润湿, [1 r% ~6 M6 U! y! G) W1 H
归纳与讨论* x$ q$ p4 b! C# {3 }! e
习题
. X; P0 j6 A/ F( g! P8 Z参考文献* D* ~! Z# b) ^* w) [: p
8 乳状液和泡沫" B6 [2 t) V6 R
8.1 乳状液的稳定- |1 q: E( @" l/ f: S
8.2 乳化剂的选择3 f, F! K- I) a: ?) [$ V
8.3 乳状液的转换
; i/ }, O4 h/ G" ^' k5 G8 u8.4 乳状液的去乳化作用( e! G0 r5 I- ]( L/ q
8.5 微乳状液
]3 X& @3 a6 K; A- P9 r& h2 a8.6 泡沫的形成及其结构# x5 B. i& @+ i/ k$ q
8.7 泡沫的渗出作用
6 h! U' b4 b u' _6 I, A8.8 泡沫的稳定及其影响因素
: d9 i* M6 S* ~4 {: F3 t8.9 消泡; s. X& h7 y7 ?- j0 V! R
归纳与讨论6 l; d' E+ O1 [
习题
8 G1 A5 k* }, M* Z参考文献# n/ {( Y. ?9 H
9 流变学基础
) c& \3 ?* }0 f U. y9 K, i9.1 流型
: @! Y# @3 ]3 S# m+ |$ |# }9.2 粘度及其测定
7 g( C2 y3 r. p9.3 胶体、悬浮液的粘度
6 q, r& \1 G, ]5 o( n. V2 m9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
, U; Y2 _. h, D归纳与讨论4 N% C% G6 U2 l7 H P5 H) y
习题
5 _- D; k7 ~( ]" z9 V5 C参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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