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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 1 c: ~. g; {: T" R) y" S) E- Y2 k
% z4 G. `$ O) u5 s9 @8 G% [7 ?2 E6 | w+ C. Q2 W& }
4 l5 o6 A: v; A; m/ G9 O! Y
' \, \+ S# e! t" @
图书编号:2061698
) \3 ]5 h) R8 S- E5 O0 @出版社:化学工业
0 q {5 l- ]' E" b2 N定价:49.0
( B$ \+ D {; K( V% PISBN:750257766 9 G; o. k+ W' m) l5 J# L% {
作者:焦学瞬，贺明波主
7 g5 M/ R$ z' t2 i6 l2 S* D出版日期:2006-01-01
4 l* R3 n2 ^9 H0 X- E版次: 4 P& u% e# M7 h8 j# H l2 u
开本:24cm 1 O5 n3 Q. w" t% y! T8 V4 H
简介:
- ] z! ]) J6 N1 Y) x h; h# y: n本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 7 f" H8 i- t& j! I
9 _; H' g& g8 X* c- {3 [& d目录:
" d0 y7 R0 C, v& n, W$ R# U {第一篇 乳状液和乳化技术 : J' W3 N+ Y* M$ C0 Q; x P7 }
第一章 乳状液和微乳液
, _- r% W7 W2 M" y; h4 w7 {第一节 概述% \& a$ r0 p" I/ R% t
第二节 乳状液的类型与形成
$ R3 A$ b& C1 u) m第三节 增溶作用
9 K. b' |5 E8 P# x$ k% {# R4 Z; m第四节 微乳液7 t9 M5 |+ O- p. o @. P; X- O: W7 t# z
第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
- c$ p% m) E6 C4 \1 y第一节 关于乳状液的失稳理论- x/ g) n% d7 K2 t8 Y
第二节 乳状液的不稳定性
6 B$ n' E$ r' r3 p2 N" F# }, W第三节 乳状液的稳定作用
" s: A4 A3 n; J) e( t' X第四节 影响乳状液稳定性的因素
6 u' ~% T+ `7 k, A/ P$ o第三章 乳状液的物理特性和流变
) I8 z% X$ O0 c$ b第一节 乳状液的物理特性
9 L8 N7 v& S6 l8 Z5 h第二节 乳状液的流变性
; f8 @* t$ r& O0 g8 X第四章 乳化与破乳技术
( H/ x8 N( l X0 }- b# W, G第一节 乳化剂的选择2 |3 A" e) j3 H& {% i5 Q
第二节 HLB值3 S' j" L; K* a8 H1 o! F
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
: k7 E% V& e, {5 A0 m第四节 乳化机械
( O- u. ~3 O m! X& Y2 K第五节 低内相比乳状液
3 N, |, n0 H# c1 I2 a第六节 高内相比乳状液
7 i) w) x6 r1 B- }6 v+ F第七节 乳状液稳定性实验1 w4 e! q& y$ B0 u: P% j% _* M
第八节 乳状液的制造要点5 e; E. x* }+ `
第九节 破乳技术: G4 ?8 _" |4 P( ^
第二篇 乳状液应用新技术 - v7 j. y n0 l$ V5 }* Z
第五章 食品用乳化剂和乳状液 2 ^0 ?& e( ?# \( ~
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
) n/ G3 }! Z2 I* h+ U第二节 食品乳化剂的应用
9 j v4 q7 P& |( `. f) q% D) @0 j第三节 粉状乳化剂
0 d; h2 j8 o9 m第四节 人造奶油
; A. N5 n' M1 X& [/ u( m, z2 ]/ p$ l4 W第五节 乳制品
! W( R6 i5 n, i; A5 E6 k第六章 沥青乳状液
' L5 Y( Q. ~9 @. p第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
; h* ? A$ J! O& m. q第二节 快裂沥青乳状液
9 g' v L* K/ e) Z第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
5 |& g% X9 C( s9 L第四节 阴离子沥青浆料密封体5 `9 B1 i: A9 S/ A5 N$ n
第七章 在乳状液炸药中的应用+ h2 N; H3 ^- K- s
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
- p o( i0 |- r2 A ~' c) g第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
4 b, t4 ?3 V2 D7 a第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
1 e0 d- L# z# G2 A第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液 / J+ k$ O; ?; s/ w
第五节 二聚酸甘油酯乳化剂# h2 r8 ^$ ^. B2 a9 ^( Q" j
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
% N, h. g _" U第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药0 D, }7 |5 e9 L/ P
第八节 胶态炸药乳状液
6 S1 r: L/ b$ ^1 ^$ m8 U* U4 h第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液 o" Z# C5 m; L( H" K) `) @4 J- U8 R
第八章 在石油工业中的应用! h3 J! i- Q. G$ s7 g/ C: y: ~) h* }
第一节 概述* c7 y, k5 G7 m- K, u! I( |! f
第二节 燃料乳状液' w( m0 Z8 q) @5 w
第三节 含煤石油燃料
9 h+ h/ p, H- g- A- [第四节 用于油回收的聚合物微乳液
Q& e" f& r5 Y/ ^3 b6 x9 ^第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液8 Z3 Y+ X' q: n* W) c
第六节 供烃的输送用乳状液' `1 F, A! {/ M+ Z6 Z+ v+ S
第七节 水驱法二次采油
2 {" O5 t4 F3 C0 @9 Z第九章 农用化学品乳状液
' \, `6 y9 v" n3 q" S( N7 U! E第一节 概述
1 Y3 M: r9 t5 N9 Y$ ^/ B; w第二节 农用化学品配方发展趋势* m, i/ c1 a6 C
第三节 应用3 }5 L1 i: ^- e2 {; D& {
第十章 在化妆品中的应用 9 {7 x* { v# |3 _! ?$ k* |
第一节 低刺激性表面活性剂5 | X! H3 b3 v Z" F, R* J
第二节 化妆品用乳化剂
% J5 l1 q0 S4 w2 W第三节 若干化妆品制法
+ v/ Y' t$ M: y4 H第十一章 高分子乳状液; c- h* e7 a. Y
第十二章 纺织加工用乳状液! S( x. W+ v5 S3 i( @7 U, u5 g
第十三章 洗涤用品
, y P- E* Q8 b9 S7 c% R; w第十四章 餐具洗涤剂
3 a Y1 L, [, I# l( g9 ?第十五章 其他用品清洁剂
( J* B8 w- t" I) J第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
+ {" D3 H: {) _6 f9 b第十七章 乳液聚合" A, q$ J' Q2 q
附录
% h( \: o' c: {+ M8 q0 w1 f7 O/ J参考文献+ {" ?8 G- {) X9 d1 ]9 a5 s
. a m0 K5 J0 d& @+ a[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
