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冻结真空干燥技术PDF+书签# x% g7 y' R ]) ^. J8 g, d! r8 O
作者：郑效东+ X: E- h9 h: g
上海东富龙科技有限公司$ b+ ?# \8 B" n6 V8 L( H' X
2005年3月21日
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PDF版本的PPT演示文稿 7.3M 分3个压缩包 解压共120页
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冻结真空干燥的发展史 1935年第一台商用冻干机问世。人们首次在冻干过程中采用主动加热的方法，使干燥升华时间缩短，冻干技术得以用于生产。
0 K& t8 v' W* u! B5 F" Y- d; W7 W 1930～1940年冻干人血浆开始投入市场，应用于第二次世界大战，而且需求量巨大。
: I7 ^1 k: l& T8 `3 F8 B 1949年弗洛斯道夫出版了世界上第一本有关冻干技术及理论的专著。
- e& k, Z8 k' u+ X+ n 1953年卫生部所属北京、武汉两生物制品研究所先后安装了大型冻干设备，迈开了我国生物制品冻干工业化的第一步。
# Z0 R' |8 C$ U! s 90年代冻干设备设计、生产有了长足的发展，开始规模化生产冻干机，并且开始仿制国外的冻干设备，开始出现了具有SIP功能的冻干设备。3 a" d( O8 V$ ~
2000年以来,国内冻干机开始具有国外设备同等的性能，并且功能日趋完善。
1 A5 r3 o3 t u冻结真空干燥优点：9 a9 r/ b5 E+ d, d5 S1 |
它是在低温下干燥，不使蛋白质产生变性，使微生物之类失去生物活力。; u' J' D6 W6 Q, u, [, q* z
由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小。
/ O3 [7 I$ S: \! K 在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，能最好地保持物质原来的性状。9 ?! x0 u& M, {6 g
干燥后体积、形状基本不变，复水性好。5 R6 s2 u- A5 U7 [' V/ `
因一般系真空下干燥，氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。 X% C+ F& ?8 P$ X8 F$ q
能除去物质中95~99.5%的水分,制品的保存期长。- _4 [9 ~! [+ R
冻结真空干燥技术的应用" k' d H; _8 ?4 C
医药行业如：生物工程、生物制品（疫苗、血制品）、中药西制、抗菌素、兽药、保健品等；微生物和藻类方面制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片；食品的干燥；其他领域的应用如：化工、宇航、军队、登山、航海、探险等。5 x1 k2 E2 z9 Z- Y9 F
冻结真空干燥原理* S: Q a% Y+ H$ `5 G: c, I. Q
冻结真空干燥（以下简称冻干）是一个稳定化的物质干燥过程。是将含水的物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态直接升华变成气态排除，以除去水分而保存物质的方法。& _. H( E' L9 \ D8 e
真空冷冻干燥依据的基本概念
( d0 v* l( `" o4 t( E+ S- ? 真空冷冻干燥法是液态→固态→气态的过程。在冻干过程中，溶质颗粒之间的“液态桥”已被冻成“固态桥”，两颗粒间的相对位置已经被固定下来，并且两颗粒之间不存在气液界面的表面张力。随着溶剂的不断升华，“固桥”不断减少，但两颗粒之间的相对位置已不再发生变化，直至“固态桥”完全消失。
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! b! }4 I0 [; U, }% @ 目录 一．前言 二冻干技术, J. e4 D% j/ @ T5 }
三冻干机无菌技术
( n! L; u+ L' r. Q, n四冻干机设计制造技术4 b2 d( M0 o: Y7 D( `
五冻干机验证
/ q Q8 C! {0 t# V六如何选择一台冻干机 七未来冻干机的发展方向
1 e7 ?; s% ^3 c! H4 u八介绍一种新型的冻干机 |
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发表于 2007-9-2 22:14:33
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