《胶体与界面化学》（第二版）PDF

清风明月

【书　名】  《胶体与界面化学》 第二版
【作　者】  章莉娟，郑忠
; |, Z' c6 ~* c* a' l【出版社】 华南理工大学出版社
【出版日期】 2006年02月
0 I' W  Q% D$ k【页 　数】335页
- L: G! {2 S1 b5 l* z【格　式】PDF
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" G  V" i4 U, d0 K9 [. M4 H
+ U6 b! N  d+ `" h     本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
- A* y& X# Y# `0 I0 Y' I" |     本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
" P6 n1 [7 [8 [/ t4 P
3 ^  p6 N9 }7 f! w, e0 g【目 录】
! [0 N' [0 X7 u: }1 绪论
& L/ c4 {, O$ d8 w1.1 胶体分散体系
1.2 胶体化学的研究内容
) B5 K! L+ M8 `3 C1.3 胶体的制备和纯化
1 a4 _" {3 u1 C$ K1.4 凝聚法原理
2 l  C4 `/ p; _1 M1.5 溶胶的净化
8 O& O( ~* T+ b" M  h归纳与讨论
习题
参考文献
2　渗透、扩散与沉降
8 k3 b. u+ K: z4 S& C/ _2.1 布朗运动
2.2 渗透压与Donnan平衡
2.3 扩散
* E2 d& S6 i, |3 d7 M: X+ j. E/ E2.4 沉降
- k( K) I6 {; [# h0 i归纳与讨论
习题
+ I& z' k8 f& X' e- s  v参考文献
3 光散射
. U' ]% \# N9 p! y- ]7 Y" _" m. @3.1 导言
3.2 Rayleigh光散射理论
3.3 溶液光散射——Debye理论
4 V+ _( p4 D/ Z9 s% Z3.4 RGD光散射理论及其应用
　归纳与讨论
! T' D6 Z4 ~8 t0 P  Q  `, L5 d( K, D习题
参考文献
; A# x7 ]2 ~* u4 v7 n& Q. q7 o4　双电层及电动理论
* _- ~" h; Q, E; z- }* T6 z; s  p4.1 固体表面带电的原因
, K, [- F$ i8 K4.2 扩散双电层的经典理论
4.3 Stem双电层理论
) b3 b( E+ X. A3 n4.4 电泳与(—电位理论
5 ^, Q& f2 @1 p* |& c% M, [& w4.5 电渗与流动电位
4.6 电渗参数的测量
归纳与讨论
' s% U: H; r4 V5 o5 B习题
参考文献
' U/ e* N$ I; T5 胶体分散体系的稳定与聚沉
8 C& f* ^( d- a; \4 X/ ?5.1 经典稳定理论——DLVO理论
5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
! t" z- c7 H/ O/ x5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
6 A/ P* x" p( T) P0 E5.4 胶体分散体系的聚沉
归纳与讨论
. Q+ {- w  C$ j1 A9 T5 N& c$ m- ~习题
% z0 R2 n6 J$ U8 c参考文献
0 T7 u; P8 A/ d7 M! u2 ~6 表面活性物质
6.1 表面活性物质概述
+ l& {9 B4 i2 \# X6.2 表面活性剂的分类
6.3 表面活性剂的HLB值
6.4 胶团与临界胶团浓度
6.5 表面活性剂的增溶作用
  |1 K- d- U, ^5 p6.6 表面活性剂在界面上的吸附
9 t$ Z! ~7 D# L/ {/ X$ o5 z6.7 反胶团
8 u  s$ V2 ?3 s. J5 {* P6 D6.8 囊泡
归纳与讨论
习题
参考文献
7 界面物理化学
! H& g' J* S' U1 h, `7.1 表面张力及其测定
7.2 毛细现象
7.3 表面膜
7 h$ n# R3 \+ I" h' _6 Y' n7.4 吸附
* R8 k9 M; Q0 E" o" L6 G9 P7.5 润湿
1 i2 ]9 X2 i' m1 O8 @. b* r- H归纳与讨论
1 e0 T+ g- ]- V, `) w习题
参考文献
$ i" M9 F) P& ?6 \4 X+ @4 X6 E8　乳状液和泡沫
8.1 乳状液的稳定
! Y( L& G% X9 Y- Q" H  `' }2 U0 P8.2 乳化剂的选择
8.3 乳状液的转换
8.4 乳状液的去乳化作用
. a# J" F% B$ B( z8.5 微乳状液
; U. o7 ]4 V. `8.6 泡沫的形成及其结构
8 c% M5 U7 G7 P, p: \- a, J8.7 泡沫的渗出作用
$ }( ]# M. z9 m" F+ F% Y8.8 泡沫的稳定及其影响因素
8.9 消泡
归纳与讨论
习题
+ G/ z# J, B; o$ ]1 [$ ]0 \: d3 J参考文献
9　流变学基础
- \' d5 B8 g6 P/ p) \9.1 流型
9.2 粘度及其测定
6 ]4 m; M% j+ u9.3 胶体、悬浮液的粘度
* A& i3 a9 X. ]8 f% K9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
& z6 e# [& h/ ^, w0 D( \归纳与讨论
习题
参考文献

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