《胶体与界面化学》（第二版）PDF

清风明月

【书　名】  《胶体与界面化学》 第二版
2 \+ Z1 X$ ^6 z9 n* F: {【作　者】  章莉娟，郑忠
' F- I4 I, a2 `1 X. x; P- d【出版社】 华南理工大学出版社
! m! c% S0 h3 ?. z【出版日期】 2006年02月
; b2 j# H6 n; Y8 x& T) C【页 　数】335页
7 R# E: O) i- U1 |+ Z【格　式】PDF
9 E: d/ u9 ~1 `- ~8 H$ Y7 T* b, k【缺省项】封面、版权页、书签
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     本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
     本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
4 h; r: h. |5 P- o- C4 s9 B0 \; P7 |2 l
8 f  _5 C, x2 e【目 录】
1 绪论
6 u. K, p' v2 J; p1.1 胶体分散体系
3 K* E) k; N% i, ]7 ^: W1.2 胶体化学的研究内容
( ^/ A) d2 X0 G  r+ ?3 ?1.3 胶体的制备和纯化
- E7 E: e+ a( H: k4 M1.4 凝聚法原理
1.5 溶胶的净化
" r; \0 c+ O! l3 S0 p7 U! M归纳与讨论
& s7 Z! g. V( u习题
% B2 S/ a0 Y' O# c参考文献
2　渗透、扩散与沉降
$ X3 R4 L1 Y- V4 j, G1 @! a2.1 布朗运动
2.2 渗透压与Donnan平衡
2.3 扩散
: g/ w! w& _# }# \/ n# t2.4 沉降
) l, K4 _8 s( f4 I% ?; e  k" h) d归纳与讨论
习题
- @1 @! v  O! V& P; e- H2 ^参考文献
& G" H  Y! `! \( m: v# k; h3 光散射
( d# }( e2 L7 c: ~- S3.1 导言
3.2 Rayleigh光散射理论
3 A( e# {; h9 x" y3.3 溶液光散射——Debye理论
3.4 RGD光散射理论及其应用
: f& j7 k, m1 g' N1 K, ~* b　归纳与讨论
& |& l, D6 n1 X习题
参考文献
4　双电层及电动理论
4.1 固体表面带电的原因
; r% z; ~, A( O$ ^9 g# T4.2 扩散双电层的经典理论
0 U2 t1 e6 S/ v6 N- g4.3 Stem双电层理论
( `% Q- D$ J4 }4.4 电泳与(—电位理论
% `. y" Z# Q0 d- A4.5 电渗与流动电位
/ o/ q7 z5 ?1 b2 m, l$ S0 V& x4.6 电渗参数的测量
归纳与讨论
* q4 B9 d9 F- o) k% L! k习题
9 k1 b! r2 {5 V( |7 `参考文献
5 胶体分散体系的稳定与聚沉
5 I. d8 j* u* S5.1 经典稳定理论——DLVO理论
/ c1 n# H8 ]3 x1 g( i6 f- o5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
8 Q3 e& c- {& u% W8 z. f5.4 胶体分散体系的聚沉
) C$ `$ J4 M% |7 D7 e1 h7 E; I  O归纳与讨论
习题
- i; H" z, K, Y; ~/ M6 e. O参考文献
" D& x5 ~: H) a+ \! Q* ^- k$ \6 表面活性物质
# b8 D) l4 n# h3 N/ {9 |6.1 表面活性物质概述
5 E/ c$ L. M+ @6.2 表面活性剂的分类
6.3 表面活性剂的HLB值
6.4 胶团与临界胶团浓度
+ a, _2 \  L  y; h7 J1 L2 D. S6.5 表面活性剂的增溶作用
  a* \* U* ?  t; y. R' z6.6 表面活性剂在界面上的吸附
6.7 反胶团
* m7 c, Y4 {. i6 {! |6.8 囊泡
归纳与讨论
习题
参考文献
7 界面物理化学
7.1 表面张力及其测定
7.2 毛细现象
2 j9 F- P8 i) g8 w/ E7.3 表面膜
7.4 吸附
7.5 润湿
归纳与讨论
: Z  d: G2 ?/ a6 g6 D习题
% o, y6 W5 F9 n! t, g" n# M2 s$ Q参考文献
/ i: K2 ^6 z! V( n* d8　乳状液和泡沫
8.1 乳状液的稳定
8.2 乳化剂的选择
  N2 M4 T; N: b3 x" x8.3 乳状液的转换
8.4 乳状液的去乳化作用
$ @. |5 W! ?9 k7 H4 i! S8.5 微乳状液
8.6 泡沫的形成及其结构
8.7 泡沫的渗出作用
, u" R( A' H1 i, l! p8.8 泡沫的稳定及其影响因素
. z0 |$ N! U' j8.9 消泡
# z' K, \' Z% j. r" m* @4 X9 c归纳与讨论
习题
参考文献
9　流变学基础
! Z1 y. b  C) M8 s" [. v9.1 流型
: m1 E3 T2 A+ m: i$ B4 W4 R4 V9.2 粘度及其测定
) s% R% ^+ c2 [  p$ F1 w& f9.3 胶体、悬浮液的粘度
) y/ q7 u; M# `$ y9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
归纳与讨论
: k9 P8 L* \2 b5 e! Q习题
3 X3 J9 _( ?: o( U参考文献

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