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出版社：化学工业 7 Y1 f/ O C& s. d$ g1 G, Q1 D0 J
作 者：(英)施理纳|译者:张书圣//温永红//丁彩凤
# W6 w" r' k* C7 Q! U& G1 g类 别：数理化学科 -> 数理化学科 -> 化学、晶体学 5 ^6 {& Y) m' A. c7 _) m1 Q2 O
开 本：16开
9 z+ k n( l3 G% }4 M% IISBN：9787502599263
" [- G* ~8 n3 ?3 j页 数：574
) {% W7 I# P* g- r' N: P5 e) ~/ T出版日期：2007-04-01 8 A4 V( w9 n7 k* c) C* h
第1版 第1次印刷
1 L# M+ s' w3 j1 u( ^8 _, z- e- Q4 r
& |( \% c% A0 x+ H0 o' ]7 V# w最后一个包是书签包
- U0 a2 n3 ]5 z$ T4 W3 z% g内容提要
5 `2 N2 h* N) L0 m5 b+ c0 p 本书译自著名化学家Shriner，Hermann，Morrill，Curtin和Fuson主编的《The Systematic Identification of Organic Compounds》第八版。全书主要内容包括未知物的鉴定，物理性质，混合物分离，有机化合物的溶解度分类，核磁共振波谱法，红外光谱法，质谱法，官能团的化学测试，衍生物的制备及附录，并对有机定性分析中几种重要的化学文献进行了简要介绍。文后还附有大量有机化合物的各种数据，以便查阅。2 ]) P; g# m9 r& x
本书取材新颖，内容丰富，数据翔实，使用方便，是有机化学、生物有机化学、金属有机化学、高分子化学及材料化学等领域的研究人员不可或缺的一本参考书。
1 g/ Y' n9 Z: M. e; w: j' @5 z2 e% C5 x, E; m' F, r0 g v
导语
; g$ [( L* C8 ]8 T. Z3 P9 @) U 有机化合物的鉴定是有机化学的基础，是有机合成化学的重要组成部分，因此也是有机化学工作者必须掌握的重要内容。本书主要内容有未知物的鉴定，物理性质，混合物分离，有机化合物的溶解度分类，核磁共振波谱法，红外光谱法，质谱法，官能团的化学测试，衍生物的制备等，并对有机定性分析中几种重要的化学文献进行了简要介绍。
) f2 u* Z8 D( A! K1 z% Q5 {2 i* G
* P q r8 w/ y目录:1 M0 c3 R' B% ~
第1章引言1
. O) p0 \$ z: P- O1.1有机化合物的系统鉴定：有机定性分析入门1. g- U. a, B) f0 Y! s5 f, x
1.1.1洗涤和废物处理2; n7 Q% d5 x/ g9 ?4 U. G5 d
1.2对学生和教师的建议3
1 Q K! X! @$ r( L! h# z2 W4 A1.2.1课程表3
' Z" X$ n) Q' z9 \7 \1 `' t+ E% K1.2.2教案3
" w0 Q- v$ A ^( C( N" @% M; Z1.2.3实验室操作——未知物36 v$ i+ x& Z6 D g
1.2.4如何提高实验效率4
6 h: C6 ~4 E7 R+ d0 W4 a5 v, Z1.3实验室安全5% g! Y u2 V8 }" R; E8 G1 B9 G0 v
1.3.1实验室安全规则58 m$ e. i5 I/ [. I8 e1 P3 o
1.3.2常用醚的爆炸危险6
( |: K9 e0 C) t5 c第2章未知物的鉴定8& A# p0 H& v% ~1 `1 R2 a" E
2.1初步检验11+ K2 E% m5 [+ a* G8 Z6 e2 g' z
2.2物理性质11
; W4 H0 u6 n2 x" j* G+ v1 L7 a2.3相对分子质量的测定11* a+ i2 L% ?8 ^
2.4分子式的确定125 e5 H' ^7 G! E
2.5溶解度测试12% v2 P l2 C1 W: |* g L* H7 u/ o
2.6红外、核磁共振和质谱分析13! Z# l/ ~+ g% \0 u, E
2.7分类测试134 G+ a8 I& R8 T5 U. Q. a C
2.8衍生物的制备14
) Z3 r1 S; I) m& I) N2.9混合物14$ x2 ]- e" t4 c* ?$ T5 c# n: L
2.10实验报告格式15 B. Y/ C% G7 @& e# d, t6 e5 |
第3章初步检验、物理性质和元素分析188 h# Z/ t0 Z7 L# F% E ?5 j& p0 U
3.1初步检验18
) E1 ^. G3 K( f. k( I, p \& P3.1.1物理状态18( V: R; Y5 D; q: F+ A/ D) M
3.1.2颜色180 M' _ [' a2 M6 p/ {0 c% k2 d
3.1.3气味19, y* B; K0 i. R2 U! q, }2 {
3.1.4灼烧试验?19
3 h5 R9 [ i/ [) Y$ Z% f, J+ e4 G3.1.5总结和应用20! @ `/ v2 Y0 S% ^- N
3.2物理性质的测定205 L) L0 X+ N, D/ E0 G4 A# p& E& m
3.2.1熔点和凝固点20
, W7 B! W( W' X9 I; E3.2.2沸点245 w% W5 @" A2 v5 j( _3 L
3.2.3相对密度307 D8 E5 t# d' i- q& c
3.2.4液体的折射率349 Z2 u- h2 h1 K+ J1 o
3.3旋光度37
7 d! L: h* G8 O/ C3 |% O7 [5 `3.3.1溶液的配制381 n$ D1 F5 e; v- X8 ~" [; n
3.3.2旋光管的准备38
/ e1 p; Z7 _% a- `5 {2 d1 U3.3.3旋光仪的使用383 e l) T& \: n* r- v
3.3.4实验结果记录395 r$ W2 g/ b$ Z' W
3.3.5光学纯度40
2 z) d' p9 | n# |9 j. w: v& \4 J$ H3.4重结晶41, _3 E5 s4 J+ u o# N5 n# V* @& {4 F
3.5元素定性分析44
2 J) n7 W F. l. {. `4 E3.5.1有机化合物的钠熔44
8 W+ |4 T8 i% D% B3.6元素定量分析501 U" H# a' g( v% m' N) @
3.6.1燃烧法及相关的分析法50
" p: n5 C0 L4 V- E; @7 N3.6.2利用质谱确定分子式542 `- h1 O J8 G' X
第4章混合物分离55/ |$ p' \' r; Z
4.1混合物的初步检验56# M6 y, D$ b, b5 v$ u! F/ x
4.2蒸馏和升华578 r: B% `4 C4 }+ d, t
4.2.1蒸馏57
% j: X* B2 E% j! `5 c* D4 y. h4.2.2水蒸气蒸馏618 {, K) x& M) u9 h9 z
4.2.3升华62" ~1 W4 m( D) z5 b1 |
4.3萃取法63
3 c: n5 O+ N* K9 j$ c4.3.1水不溶性混合物的萃取64
3 Y9 o$ g5 m8 }& S4.3.2水溶性混合物的萃取666 P9 L: d, P( I
4.4色谱69, q. n9 J. K. |, h
4.4.1薄层色谱700 j( W( ^, f( r/ O, Q
4.4.2气相色谱73 g% i @. t, U/ @" ?+ x
4.4.3柱色谱80' y2 s. Y9 y+ l& Y: b& t" \
4.4.4高效液相色谱（HPLC）86
8 c; C8 @3 r- m9 ~* ^, D* V第5章有机化合物的溶解度分类88
; Y; K+ x/ }6 q$ g5.1水、酸碱溶液及醚中的溶解度88% k0 U) M, `# n6 R5 a
5.1.1溶解度的测定90
& v3 q' r3 z5 k" L+ a5.1.2溶解度理论91
% ^8 u/ A* r& T3 v3 f5.1.3酸碱溶解度理论95* `3 { X, `3 k' M$ p3 c% z
5.1.4有机物在水中的溶解度98
( g3 ~/ U- }3 Y( J |! y5.1.5有机物在5%?HCl溶液中的溶解度98/ A! h/ y1 Q0 F D6 g+ p
5.1.6有机物在5%?NaOH溶液和5%?NaHCO3溶液中的溶解度99
' c4 F: |* K3 v2 I5 Z3 T8 R5.1.7两性化合物的溶解度1010 @: L3 E! Z5 f. c* G; d6 |& x
5.1.8有机物在冷浓硫酸中的溶解度102
6 e. }; k5 J0 L% w5.1.9溶解度分类中的边界化合物103
7 `$ R3 v6 h' p8 u% I1 Y# y5.2在有机溶剂中的溶解度105
5 o5 M- G, g# o! H1 U( N9 I: T8 h第6章核磁共振波谱法107
, P- K! a) d1 J0 J7 \/ t9 a9 @6.1核磁共振理论107. C+ _9 y0 K4 C- H+ Q: w
6.1.1化学位移109+ {% I! A) e: W* M
6.1.2屏蔽与去屏蔽109
8 i% n. M& W0 g H' [5 Y6.2样品的制备1101 X2 W& b+ _6 I; X6 M9 u
6.31H?NMR谱1123 d' t( Z) Z4 P* `
6.3.1化学位移112
$ J1 \" p% J( a4 J8 T' R% o7 [6.3.2积分116
9 e2 H6 A8 b$ g4 J& e6.3.3裂分117
" b1 K$ Z. F; d+ G! |5 @6.413C?NMR谱121
0 O* B0 [9 j7 {: ]6.4.1化学位移121+ J8 ]# {8 k3 p2 k0 n0 B
6.4.2裂分125
$ E" |1 m7 `: @7 s/ ^' B6.5DEPT131/ @' |' R( a- N: W9 @/ ]' N1 m
6.6COSY137! W# W" U7 u8 T
6.7HETCOR139
- J" L, K0 q$ n0 w* m, ~6.82D?INADEQUATE144; b% p- ~) }2 R0 N; b- ]9 ~
第7章红外光谱法155 t3 I+ d1 u) M7 V8 v
7.1红外光谱理论155
( B" R# `5 ^4 h5 E4 m" \$ [7.2样品的制备1578 j9 G& p; ]0 V' s, l) _
7.3官能团的鉴定1614 W7 _4 h6 E. ]9 N; s. T* K
第8章质谱法185; n6 H' l9 j3 y) T1 k
8.1质谱理论185
6 [! `4 O2 K' k9 j- X2 i8.2裂解反应186" y7 t+ n" k( L( u3 W+ m. a0 V3 E
第9章官能团的化学测试2014 b1 e! p! A% o9 `( ]0 H
9.1酸酐2060 C8 M$ O( D8 V3 Y
9.2酰卤211
' M4 j q4 X$ J M9.3醇213. b3 G; z. r# ?2 M7 N3 n' x
9.4醛2253 i* ?6 G$ b" `0 @0 I
9.5酰胺233
, r$ S L$ Y# U; |9 b$ A) A9.6胺和铵盐2358 l. B+ }! Q' b V$ ?/ r
9.7氨基酸246
" m6 t" R9 ?; f4 F$ G8 {8 C9.8碳水化合物248
( s; U2 R: L5 S+ \6 K% s+ q9.9羧酸2530 t6 L# A; |/ }# y+ ?4 U
9.10酯254
9 G5 N; S$ T9 D. v9 v9.11醚255
) r6 k' e) B7 x* r9.12卤代物258
0 C+ G% q( d }2 c9.13碳氢化合物——烷烃262
# Y+ b' X% L# E3 X7 U9.14碳氢化合物——烯烃2624 T$ X8 D2 B# V# h/ T) G
9.15碳氢化合物——炔烃268$ _- `: F4 e$ }/ z% P1 O, M8 M. s$ ?" t
9.16碳氢化合物——芳烃2685 s' F7 c1 V# c6 K6 h
9.17酮272. Y- p9 {$ a) M3 p1 i* z
9.18腈273
9 H" @# q( o2 S; [ A# h5 l9.19硝基化合物274
: O. P) B) W# R `* o/ z! a9.20酚276& l7 }" N/ V0 F5 u
9.21磺酰胺、磺酸、磺酰氯2807 O/ I$ M2 S% H" V/ m8 e) d
第10章衍生物的制备282
% y, v( E4 @# d& [# }10.1羧酸、酸酐和酰卤285
6 g3 l$ I+ m" o; C) |* m- p10.2醇2938 A/ x0 R5 @7 u G$ a7 s
10.3醛和酮297* B0 k) K/ v* r, P0 \
10.4酰胺302
1 p# k9 i( ?7 ^( I% K10.5胺306: l- A+ b5 l: g; z# u2 U% L
10.6氨基酸313
: g: E" H! Y' z e) i: K$ O% ^10.7糖318
# W" P" F! T$ m3 q% v10.8酯321 S" w( P6 Z6 Y6 P; `: n) {
10.9脂肪醚3307 S4 I; u5 q. B6 u; [% v
10.10芳香醚330+ a R# \8 Z4 q9 h4 g$ J: d
10.11卤代烷333
3 M) B; }- [8 {/ Z4 t3 O10.12卤代芳烃337
$ D* m: I9 W G. g/ s: d: I! H: \10.13芳烃339( C$ A$ a i$ o
10.14腈342
8 T2 y2 e x- e8 o$ n10.15硝基化合物346
. c4 d2 k( e: g9 Q0 |10.16酚347! i% m! w% Y" u- C6 z
10.17磺酸、磺酰氯、磺酰胺351
. W j! T& A1 N% z! F2 ~. n. @, ^第11章化学结构问题——解析方法和习题3568 c6 K q8 ]2 |' m) ]& v
11.1结构已知的化合物3563 [. `# y+ F1 L0 V/ u0 n' i u
11.2确定未知化合物的结构371
3 g3 Y2 ^! g A" w: z! I11.3练习题373
7 t; ?) ^ y* ]. |1 E第12章化学文献419 k+ \. `) g0 h' ^. h: q& `% Z7 ^
12.1手册419
: ~: a+ H1 o; M+ n$ f# Z% W% O12.2汇编420! W9 j: S, `* ~+ P/ @% d, p
12.3谱库421
/ `, \0 C8 I9 a12.4期刊422
2 U) j* L" ^) A* T& r12.5文摘和索引423 D/ d5 y" B) a0 c" ]
12.6专著425- Y$ r4 o. Q$ p+ S+ e
附录Ⅰ有机实验室速查表427% T4 }1 D5 i* @, S5 P3 M
表AⅠ.1常用酸碱的组成和性质4277 {% I! r( W5 l, ~0 K
表AⅠ.2缓冲溶液的组成427- n" x! ~0 j z# s# i1 j
表AⅠ.3真空蒸馏的压强温度关系图428
1 n, ?+ u, y3 B表AⅠ.4色谱法用的洗脱剂4285 d6 v! L) h7 \5 r0 i5 o7 C
表AⅠ.5冷浴用的冰盐混合物429
, |3 W0 y! [: r! a表AⅠ.6热浴用的液体介质4294 E4 _# {6 x6 `! i y4 J
表AⅠ.7萃取水溶液用的溶剂429) Z* `6 q6 s, n, [
表AⅠ.8有机溶剂用的中等强度干燥剂430
& |8 W! k; A$ s: Q! X( r/ ^表AⅠ.9有机液体用的更有效脱水剂430
, [- T8 R5 y5 X附录Ⅱ衍生物表4313 ]: _( }) k" ?5 _ x
表AⅡ.1酸酐（液体）431
; ]5 h' D5 }9 e& t表AⅡ.2酸酐（固体）432
; A2 m/ s9 k) }0 g% C. e c- n' H表AⅡ.3酰卤（液体）434
1 W* y/ A( Q! v3 c* z: h4 Q表AⅡ.4酰卤（固体）436
4 _) J& h3 v% l) F5 D* Z6 T表AⅡ.5醇（液体）437
) [; M3 ]/ d0 n; j7 X( J表AⅡ.6醇（固体）440
$ ?6 Y# b; c0 l' q, v表AⅡ.7醛（液体）4411 O: c* P! I0 ]" p$ T$ \% {) F
表AⅡ.8醛（固体）443
' ^/ U- Z. x* S表AⅡ.9酰胺（液体）445( B$ K( c: @1 `' C
表AⅡ.10酰胺（固体）446. B$ c& v8 @9 Y' }7 U( O
表AⅡ.11伯胺和仲胺（液体）461- d( r# {/ ^! Z) T
表AⅡ.12伯胺和仲胺（固体）4640 d2 ?7 t4 d+ S) U# Q* a
表AⅡ.13叔胺（液体）475
4 J) o! T5 v: x% w4 n表AⅡ.14叔胺（固体）4773 s) \5 x" Q( [( P: J- U
表AⅡ.15氨基酸4782 s4 `: L- q' H' |# k8 Z
表AⅡ.16碳水化合物480/ H$ ]6 m5 V7 k9 H9 @! Y
表AⅡ.17羧酸（液体）481
7 ^# T0 F( s. U2 `3 }8 Q6 d. m表AⅡ.18羧酸（固体）483$ V& t& N W, w4 ~" _* } ?
表AⅡ.19酯（液体）491
1 ^" z d* H( n1 k% U# c表AⅡ.20酯（固体）505
" h. c8 a2 T$ x0 s, \表AⅡ.21芳醚（液体）5123 P" T& _9 ^9 N+ y% U: Q% p
表AⅡ.22芳醚（固体）514; f0 L) M7 } Q9 }7 f
表AⅡ.23烷基卤、环烷基卤、芳烷基卤（液体）515) H5 y0 X& ]6 ~6 p: O% P
表AⅡ.24芳香族卤化物（液体）517
) N) F( J& f4 L! i; N" Z表AⅡ.25芳香族卤化物（固体）518
, m) E$ O- |. q/ L9 k' o* M& y+ h表AⅡ.26芳烃（液体）519
* x& `2 b+ O+ i4 b表AⅡ.27芳烃（固体）519
- _2 H) M* \0 t- C# B表AⅡ.28酮（液体）520! l1 L( n- M# ?' X
表AⅡ.29酮（固体）524
, L5 g% @& r4 H1 ]* @表AⅡ.30腈（液体）530
; o ^" o, d; Y* ?2 _. T表AⅡ.31腈（固体）5335 M3 x R3 Y8 K, m, K
表AⅡ.32硝基化合物（液体）539
- k2 ^$ B. n) J3 G6 A表AⅡ.33硝基化合物（固体）539, q2 X: A; {- U' n# p; q
表AⅡ.34酚（液体）541: D7 y5 J* u7 B& B- b% s' D7 S; r2 o
表AⅡ.35酚（固体）542
2 ^! j+ i/ [3 Q) N- \. G' q+ t2 n# x6 e6 S表AⅡ.36磺酰胺551
( ~9 ~8 B8 K% a5 q! L. g表AⅡ.37磺酸555
8 v( Y0 Q( \- V3 `9 V/ C表AⅡ.38磺酰氯558
( l/ H8 u t1 J. n3 M( X附录Ⅲ实验室仪器及试剂561
8 V( O7 l5 `8 I6 pAⅢ.1仪器561
) o( V+ C$ b4 AAⅢ.2实验室所用的试剂5631 Z. J& k! M, K+ g) h
AⅢ.3未知样品568+" ?0 z" w' Q) p8 H# J4 S
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发表于 2009-6-20 19:54:49