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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 2 t& A p% I6 b
4 Q2 R& b) S+ i, M i) X1 `) K8 S1 h5 Y" ? B/ y
/ d/ G8 |+ w. s1 k! A# f! G7 S
- D4 `* ]" `+ [ n* Z7 d图书编号:2061698
. N. r! x5 @8 d8 |' r7 N2 J出版社:化学工业
! j4 L R$ L( k' N" }定价:49.0 ' ` |( f. V% r2 l
ISBN:750257766 2 g# P8 w v) |8 o5 j" u
作者:焦学瞬，贺明波主
* P- |) o0 }2 o" l# G出版日期:2006-01-01 / L; J: U. A% }7 |# d' V) A
版次:
1 H+ u. [. }6 c! i开本:24cm 0 Y2 V, Q" c7 x
简介:
7 W0 T' u, s9 _) h" q本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 - S/ c9 Y5 K$ y& n5 t. p1 v* U$ b5 L) r
, `- H1 g* P/ C2 W* L/ m
目录:
7 O( A( a$ {& S; e# I: D' Z' y第一篇 乳状液和乳化技术 5 V- x8 b J, y9 w4 S+ b0 T9 Y
第一章 乳状液和微乳液( m( w1 H: Y% U% ~
第一节 概述 v( P: C/ K0 ~+ Q+ f
第二节 乳状液的类型与形成$ h/ Y2 h: @. J% I& t
第三节 增溶作用% W$ r* ?9 n, m* P9 {7 m/ J
第四节 微乳液
: D* \/ _0 F; }- B# Z第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
8 u# z/ y1 r) n( u( f第一节 关于乳状液的失稳理论; V h/ F/ S& N9 K/ L
第二节 乳状液的不稳定性
q( c# P, R5 v# |) _% T& Y# z第三节 乳状液的稳定作用! y* n0 U8 L$ v- f
第四节 影响乳状液稳定性的因素: _. V( k( Y9 ]+ {
第三章 乳状液的物理特性和流变
1 |: m/ t# v/ [- T0 `: o0 |第一节 乳状液的物理特性) Q( x" ~' Y: }+ }3 u0 p
第二节 乳状液的流变性, m: c7 r4 r% t4 P3 b
第四章 乳化与破乳技术
; ]# k8 M3 ~" c1 G8 U) l8 M7 g9 L& l第一节 乳化剂的选择) R' c* t9 z- Q
第二节 HLB值
, e5 q8 n6 X; E* \8 {第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)$ N1 I- `+ z3 v& M- j
第四节 乳化机械% H7 |) U) J1 x8 Z
第五节 低内相比乳状液! ?. H$ u/ J7 h: h# F3 q
第六节 高内相比乳状液
' P! b3 E6 c$ x: _3 q第七节 乳状液稳定性实验
: J2 z) w |- G9 E第八节 乳状液的制造要点: S y) U! ?: t- c% y3 R$ j
第九节 破乳技术
& N) a7 f' s" C( c0 _1 D第二篇 乳状液应用新技术
3 K- H/ |5 N5 j第五章 食品用乳化剂和乳状液 1 W' B' D" n8 L* E b
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
( t( ^, p$ d6 u9 V O3 j8 g第二节 食品乳化剂的应用6 ?0 U! a9 `1 ~/ m R1 R# w
第三节 粉状乳化剂
' N( C" }2 d1 v) S6 W) z0 U5 q- J第四节 人造奶油 }9 [: y7 X9 \
第五节 乳制品
. ` y# v8 i& R% |' H' H' k第六章 沥青乳状液
4 C% Z( b% p$ s L2 G, O第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液; A0 r# X; D9 J: L$ v
第二节 快裂沥青乳状液
; u5 C% B; B5 z8 v5 N2 O第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂3 z( P) J& w, S5 ~
第四节 阴离子沥青浆料密封体7 E! C$ }4 A& _& E2 R, o2 E; f
第七章 在乳状液炸药中的应用, w8 T4 G% r8 T7 j5 h n
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
7 d/ k' G$ P4 Q L4 b第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂) _6 K2 \+ Z) w' i1 q
第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
0 |, W$ K: F9 c" R% K第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
6 H: h0 M8 M: m! V4 X第五节 二聚酸甘油酯乳化剂$ s+ l/ U- o' Y; Q
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药9 r' i" g- r' X# b# S& e0 z
第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药
& n# v2 J, p% R5 G3 ~/ o: O$ W6 o第八节 胶态炸药乳状液
* N: w% p1 J' a0 u3 T& ?第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
) Z, ?% {& M! b1 h) B" L3 ~第八章 在石油工业中的应用
; i3 r; O# C3 m, j4 b( C1 F C& j5 I第一节 概述
5 m1 r6 e$ H' f8 Q! Y第二节 燃料乳状液
. ^2 s/ f* V' ~3 I* B% |& a+ G; A第三节 含煤石油燃料
* b1 s" U: ^- l. z( w, ^第四节 用于油回收的聚合物微乳液0 _2 x$ f3 ^- ] I. I
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液1 n7 F; D% b: T! \# j4 M0 h4 R% u, L; g7 Y
第六节 供烃的输送用乳状液) t8 K: L+ S3 i0 A( V% ^
第七节 水驱法二次采油
4 d' T: Q1 s+ o第九章 农用化学品乳状液3 ?, Z9 ?' B" z4 S" E6 a. e5 ^
第一节 概述
: r7 F y, F5 D9 A4 D第二节 农用化学品配方发展趋势 e' B% ^- J3 q, t X& `& B' R' D
第三节 应用
9 d9 R, H$ p3 `. j第十章 在化妆品中的应用 ; F. x* k0 J l
第一节 低刺激性表面活性剂
9 y V+ X, g( v% x4 h7 N$ k) u第二节 化妆品用乳化剂
6 t8 w* ]6 F: j9 B第三节 若干化妆品制法: v/ j6 h+ }3 j/ G+ Q E0 z R
第十一章 高分子乳状液! w" ~$ |3 T5 l, X, Q
第十二章 纺织加工用乳状液
8 v L4 R- G* F! p! Z F! x! `2 m+ m第十三章 洗涤用品4 n+ F; k% |1 q7 R3 D8 A7 j
第十四章 餐具洗涤剂
: j# w0 g5 d" t! Y) c/ d* f+ `第十五章 其他用品清洁剂
: Z, x. T+ a' Z" m* v/ e第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用/ k$ L" w8 m, Q
第十七章 乳液聚合
% k- P8 R6 a; Y- h9 `# D附录
, P! P# D8 F+ b! G5 o& }4 g参考文献) [# }2 X, Q( K% h
/ j7 v# A8 {. {. g: [% n% V[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
