~签到第2800天~ ~三媳妇孙凤带着庄为天来到了一碗面馆, 知道一天一百碗, 还要预约, 央求给他来碗面, 吃了后, 还等着与主厨谈话. 但孙凤借口没进面馆, 一旁偷看.~ 庄志斌: 爸 怎么是您啊 庄为天: 行啊 庄大老板架子够大的 我做这儿等你 快猫儿一个钟头了 庄志斌: 刚才不正忙着呢吗 我也不知道您来呀我知道您来 我不得屁颠屁颠地过来见您 庄为天: 别贫啦 这面哪 我刚吃了两口 我就知道是你小子做的 庄志斌: 我这点本事步都跟您学的吗 要说做打卤面 可这北京城 也没几个人做得过您哪 庄为天: 一碗面 名字取得不错 还坚持自己做儿子 你真是用心了 庄志斌: 爸 自打开了这面馆我才明白 只要认真 用心 什么事都能干成 这就一碗打卤面 让您儿子找到了一种 从头活一回的感觉 我现在日子过得挺踏实的 也挺开心 每天看着那么多人 辛勤的打工 能坐在这儿吃上我做的打卤面 我觉得废物点心那句话您该收回去了 我现在是有用的人 我也为民服务吧 是吧 庄为天: 成 四十岁的人啦 能悟出这个道理也不容易 想当年你看不上勤行 死活不愿意做厨子 现如今你靠着一碗面 发家致富 也能活成个人了 爸打心里为你高兴 为你骄傲 庄志斌: 爸 您能这么说 我真挺高兴的 庄为天: 你啊 还别高兴太早 我问你啊你这面是怎么做的 庄志斌: 就按您那做法做的 庄为天: 这面和的紧了点 盐放了多了点 另外啊 你不能光用斑鸠吊汤啊 加上一只老母鸡吊成清汤 味道就会更好 庄志斌: 您瞧我怎么把吊老母鸡那事给忘了光想着斑鸠了 还有 爸 这个和面放盐就这度 我老拿不住 庄为天: 这说明你还没到火候 我告诉你啊好厨子全靠手里这把盐 盐是所有味道的根源 甚么时候用盐到了位 你就能成真正的大厨了 庄志斌: 那放多少盐怎么才能掌握啊 庄为天: 你慢慢品 慢慢试啊 积累到一定的时候你自然就成了 庄志斌: 您这跟没说一样 《什剎海/第41集》
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