《淀粉精细化学品合成及其应用》

FZG2007

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【图书简介】
/ ?7 m2 w6 x+ m* b& [       化学工业的发展，在促进社会进步和人们生活水平提高的同时，给环境造成了极大的危害，如何开发来源广泛，可降解的化工产品，是众多化学工作者研究的热点，为淀粉化学品这一可再生资源的利用提供了难得的发展机遇。本书对淀粉的来源、加工，淀粉各类衍生物的制备原理，生产工艺、产品性能、用途及开发趋向等方面作了大量的介绍，希望能为从事淀粉精细化工产品开发的科研和教学工作者提供参考。
# T+ e- i# a8 p7 m【作者简介】
       苏琼，1968年生于重庆江津。硕士，副教授，毕业于北京理工大学化工学化工与材料学院精细化工专业。曾在重庆川庆化工厂研究所工作。现任教于西北民族大学化工学院，主要从事精细化工产品的合成及应用研究。出版专著1部，参编教材1部，参与省部级科研项目3项，发表论文30余篇。
( Z; r1 u* ~" G; M* ~【图书目录】
1 T+ a% z- B+ W! H  G4 A第一章 淀粉的来源及加工
% p9 A5 U' ^1 K. e1 ^5 J  C" y& u1.1 玉米淀粉的加工
1.2 薯类淀粉的加工
1.3 淀粉的质量及测定
6 ^' t8 O* j9 u! H第二章 淀粉的性质
# Z7 j3 g/ I" i2 K# ]2.1 淀粉的物理性质粉的组成
3 Z; L2 b. \' q$ \. o2 ^2.2 淀粉的化学性质
第三章 淀粉精细化学品
3.1 淀粉精细化学品
3.2 淀粉精细化工产品的主要性能
7 m2 F* i: P# _3.3 淀粉基精细化工产品的应用
9 L& T" x! ]  S第四章 物理变性淀粉
* j" o8 z* X. N2 z4.1 预糊化淀粉
/ w/ L. h# }9 f& _0 e# _; @4.2 颗粒冷水溶胀淀粉
4.3 分离淀粉
9 q6 @: S5 s2 [5 N1 J$ n' V第五章 糊精
5.1 糊精的生产工艺
5.2 糊精的性质
5.3 应用
9 v3 Z, ~9 p  K" w第六章 淀粉糖
6.1 淀粉的生产原理
: V& J7 K1 r. m! q* P, C+ d6.2 葡萄糖
6.3 麦芽糖
6.4 果葡糖浆
6 r- r: Q2 e7 D+ h3 H第七章 酸变性淀粉
第八章 氧化淀粉
第九章 淀粉酯
第十章 淀粉醚
, ?! L- R/ R/ x第十一章 交联淀粉
5 w1 t& g, {$ B% h8 ^  S第十二章 接枝共聚淀粉
, }7 ]! j  ~* w2 c/ P第十三章 淀粉基表面活性剂
' e0 P. g( x+ O" y) {( G* Z第十四章 生物变性淀粉
" L1 e: O# J( t) [# I8 L" H% {: M; b第十五章 淀粉及淀粉基精细化学品的常规分析
参考文献
# q+ \& R: ~5 S& G6 A2 h; A" P
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