冻结真空干燥技术PDF+书签

清风明月

冻结真空干燥技术PDF+书签
作者：郑效东
上海东富龙科技有限公司
/ L3 {2 i# J! ~" D  i5 f% t2005年3月21日
$ S( N0 `* j' E& w! C0 R
, w8 [- A9 y  ]PDF版本的PPT演示文稿  7.3M  分3个压缩包  解压共120页
$ b. t# l9 O- }3 k7 K$ s

冻结真空干燥的发展史

    1935年第一台商用冻干机问世。人们首次在冻干过程中采用主动加热的方法，使干燥升华时间缩短，冻干技术得以用于生产。
( e" Z+ u# ~9 r, k6 n2 s7 d    1930～1940年冻干人血浆开始投入市场，应用于第二次世界大战，而且需求量巨大。
8 d$ a- m; F( I5 a  m# q9 `    1949年弗洛斯道夫出版了世界上第一本有关冻干技术及理论的专著。
! @9 L5 u/ u1 j! _    1953年卫生部所属北京、武汉两生物制品研究所先后安装了大型冻干设备，迈开了我国生物制品冻干工业化的第一步。
    90年代冻干设备设计、生产有了长足的发展，开始规模化生产冻干机，并且开始仿制国外的冻干设备，开始出现了具有SIP功能的冻干设备。
0 @$ v" r1 o  `. d+ d" L/ m    2000年以来,国内冻干机开始具有国外设备同等的性能，并且功能日趋完善。
冻结真空干燥优点：
    它是在低温下干燥，不使蛋白质产生变性，使微生物之类失去生物活力。
    由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小。
    在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，能最好地保持物质原来的性状。
8 b) n) J/ ~% I' ~; R6 S3 w7 _    干燥后体积、形状基本不变，复水性好。
    因一般系真空下干燥，氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。
    能除去物质中95~99.5%的水分,制品的保存期长。
) p' D4 M8 [( j7 m冻结真空干燥技术的应用
    医药行业如：生物工程、生物制品（疫苗、血制品）、中药西制、抗菌素、兽药、保健品等；微生物和藻类方面制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片；食品的干燥；其他领域的应用如：化工、宇航、军队、登山、航海、探险等。
冻结真空干燥原理
    冻结真空干燥（以下简称冻干）是一个稳定化的物质干燥过程。是将含水的物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态直接升华变成气态排除，以除去水分而保存物质的方法。
真空冷冻干燥依据的基本概念
& K( C- I% f7 N) ^' Y+ t    真空冷冻干燥法是液态→固态→气态的过程。在冻干过程中，溶质颗粒之间的“液态桥”已被冻成“固态桥”，两颗粒间的相对位置已经被固定下来，并且两颗粒之间不存在气液界面的表面张力。随着溶剂的不断升华，“固桥”不断减少，但两颗粒之间的相对位置已不再发生变化，直至“固态桥”完全消失。

+ C- J8 d0 u. ]) q3 M* `

' ?1 b7 r( H3 E: _  j) S
' s" e; P6 C# a/ r& U! k6 S, ?

   目录

一．前言

二冻干技术
三冻干机无菌技术
四冻干机设计制造技术
五冻干机验证

六如何选择一台冻干机

七未来冻干机的发展方向
4 O6 E9 h- G. Q6 o3 q八介绍一种新型的冻干机

清风明月

共3个压缩包
5 c6 @6 x9 Y6 W& o0 l. t
+ g3 i# }5 G  ?7 \* ?) c8 a" K[ 本帖最后由 清风明月008 于 2008-1-30 14:25 编辑 ]