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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版
+ I5 r$ ]3 Q) @7 y8 d! f【作 者】 章莉娟，郑忠
, ^; E5 p5 }4 M# m1 i; m; s【出版社】 华南理工大学出版社# I2 b/ W% T. m& q- P1 [, K
【出版日期】 2006年02月" l8 v- a5 i/ e3 ?
【页 数】335页0 g8 g3 M% A! R9 R
【格 式】PDF
! O: m; W( E1 y8 `- T; @【缺省项】封面、版权页、书签
' b" r! V3 \2 ]# y1 B2 i) K8 a
" p" J: h3 m" H2 ?! D4 C全书共有4个压缩包
+ G* i" `. F( p! x$ N/ o+ s 3 X: t7 M6 H, m/ \* R. @4 t2 ~: L
本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。$ L; ?. G$ M0 G+ v s# M1 o
本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
" M6 q$ Y% U i H. S
- Z6 X5 }: G) @" ~. c【目 录】, g ^* Z/ }0 s" s9 _% W2 B( L
1 绪论
0 a; k/ |' p9 j/ ^1.1 胶体分散体系
+ N- w% T7 o; L `4 k2 {) t' p+ V1.2 胶体化学的研究内容9 ^2 G: a* U% X; n) M
1.3 胶体的制备和纯化, l, h- N- i: S: K1 z. y7 B- d! r
1.4 凝聚法原理2 ~/ B9 e4 c: k; P# Z9 f
1.5 溶胶的净化" q4 r0 |' \& E
归纳与讨论
J) b" o9 x% I( t, B习题! S* l$ Y: r+ G# M3 W# T
参考文献 H, J2 L* h! P8 N6 d
2 渗透、扩散与沉降) x* n$ K. o3 b& ?, m
2.1 布朗运动* n, L& a7 o2 r# v% {% J e' ^
2.2 渗透压与Donnan平衡! P/ h7 B% k3 A
2.3 扩散, }" B8 c. d2 X' Z# g; D0 v. w
2.4 沉降
; k. h/ U- s# O3 J% O- o& z+ B归纳与讨论% o: W% W H) g7 x1 g
习题" T* }9 Z" d4 Z. \3 P2 O
参考文献
' b. S/ V3 M: V& p3 Q; n) ^3 光散射
0 q9 m1 y! T' Y* [9 v4 d0 d3.1 导言% m0 g! x% S9 A; f
3.2 Rayleigh光散射理论
x" Y0 S2 Q, w; g3.3 溶液光散射——Debye理论
0 a* W" i0 _$ j5 B: S8 g3.4 RGD光散射理论及其应用
! w# O5 x- V$ M8 E( t& A7 }5 i 归纳与讨论7 x4 m6 J# I5 |, [2 x8 t3 h0 ^
习题" h0 z4 x: B8 y0 g
参考文献5 K' x& a- p6 o& X* ~2 R
4 双电层及电动理论
& T- p6 ^+ I; t' A9 \& u: c# q3 c6 P4 l4.1 固体表面带电的原因
3 O8 Z# `) L4 ^9 h% d4.2 扩散双电层的经典理论
, B. a. \. U/ P' Z4.3 Stem双电层理论7 W* d4 f9 v) f6 i+ k% V* y4 }! h
4.4 电泳与(—电位理论
- V |+ h I) J5 e4.5 电渗与流动电位
8 m# k' p M4 z4.6 电渗参数的测量1 ~* s7 t1 ~, t: H- A
归纳与讨论
+ U0 X' m5 h) P5 Z7 S* k L( p' u' c习题/ E$ Q# k8 N& p% t
参考文献
6 S g+ T' {" X$ `, S5 R, ^# k5 胶体分散体系的稳定与聚沉
* Z' ^' Z5 G, N; d: S0 D/ D" l5.1 经典稳定理论——DLVO理论+ I. R: o, ~$ C4 ~1 b2 J3 S# V) ^
5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论/ }9 c; M' Y3 w! s [1 `4 J
5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
8 i- x& I9 X0 z+ o& }! q% T5.4 胶体分散体系的聚沉$ @$ H" S0 S7 s& |6 m. C
归纳与讨论
' a e6 e- m, z! n# k习题. t8 E# C( }( T$ s5 F; {0 `5 E: [
参考文献
/ w7 j2 ] u' z6 |3 u# |6 表面活性物质& b$ Y& ?7 _1 ?3 I
6.1 表面活性物质概述) l! o& @) W* y7 G' s
6.2 表面活性剂的分类& [* P/ r$ l9 }! A8 b
6.3 表面活性剂的HLB值
: u3 n0 N$ Y1 y# u6.4 胶团与临界胶团浓度
z* P. E2 q* r' S6 H) d0 p6.5 表面活性剂的增溶作用
4 z; J+ @9 w* ^/ P! Y3 I9 \& i6.6 表面活性剂在界面上的吸附' T, Y4 Q8 z) {% C3 R1 a( t
6.7 反胶团 V: ~) U$ ?5 V
6.8 囊泡& {' V. g6 M+ l/ q. Q3 S5 M
归纳与讨论
, n( j( g- d% o习题
1 j# p6 u1 k8 _' ~. Y参考文献
) ~. v- W2 p% T9 E* ]* l( W7 界面物理化学0 v" s( f5 z7 G1 a9 M+ ~
7.1 表面张力及其测定
% p: S% z; h, k7.2 毛细现象7 N R" h7 z% L6 f! o, S2 m; `
7.3 表面膜
7 H' E; ~5 Z5 q$ |- O4 b) r7.4 吸附
' i1 i5 |0 W/ B7.5 润湿1 H2 k0 w0 ` I! {; \9 S" D
归纳与讨论
5 e" \! w m8 d习题
) u+ r) c1 O7 ~+ I7 m! P \7 h参考文献
! a! F1 F6 j" N0 H( Y9 B; |8 乳状液和泡沫
1 L9 X% p6 Z! p) T+ s, W7 I8.1 乳状液的稳定
7 m1 S% c* Z8 e+ H, q" k4 b' _8.2 乳化剂的选择
* G: ]) o f3 ^! K8.3 乳状液的转换
) y2 f# z9 Z" Z; h8.4 乳状液的去乳化作用
) J' V9 h/ o3 G1 P9 V3 _8.5 微乳状液
2 {& A6 T2 h( K$ r3 d- R4 R8.6 泡沫的形成及其结构
" t( B; ?/ Z5 j6 N+ u- a8.7 泡沫的渗出作用
" t& M$ K8 e* i/ a, [* O8.8 泡沫的稳定及其影响因素 d W/ f u4 q
8.9 消泡
; }+ r0 W; n& w3 N7 N9 Z4 V归纳与讨论
$ ]0 ~* O; ^' D/ ?' U习题
/ F' Z0 ]1 J: d; `" _. ^7 e参考文献
0 U) C! o3 t7 R6 l0 e9 流变学基础. M$ S3 j, B+ e, [
9.1 流型; I1 g7 L1 U: N9 E4 h
9.2 粘度及其测定
* l, q R2 a0 c" ^6 C9.3 胶体、悬浮液的粘度
4 ?5 n$ W+ ~/ R9 B9 Y# [9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
! T& A& A# m3 j6 r5 S8 ]7 B归纳与讨论& `, n5 ?( y* F. a2 g; i$ T
习题
, D4 E: @8 A+ _* }参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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