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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版6 u. R& o$ _1 ?. F; j4 Z# ~
【作 者】 章莉娟，郑忠 . w( ?1 B9 B: X2 Q
【出版社】 华南理工大学出版社2 v% c& D2 z0 L. r
【出版日期】 2006年02月
6 i, c( A& r9 }1 f+ ~" M【页 数】335页# n7 r! \; G9 E9 l' G
【格 式】PDF
, Y- \' n8 c4 h/ t! L: T【缺省项】封面、版权页、书签, T& e$ z6 P8 C
8 g/ i7 ?! @5 O" t
全书共有4个压缩包( m9 q( `/ G( N2 _0 @5 z8 y
0 o' `5 o- O6 _/ l7 n5 I9 g& f
本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。+ g% B v1 f { R
本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
9 h, |6 K+ f/ W& }. H9 f
# `5 h9 L' \+ H8 y2 i2 \) I【目 录】+ _* D1 v y' {% m. K
1 绪论' M+ Q+ b8 E- ^* ^
1.1 胶体分散体系
, o4 L! w, `; u! V) a1.2 胶体化学的研究内容5 C% R. c8 O4 f; @
1.3 胶体的制备和纯化
& W/ O/ L2 ~. S+ c- m W7 c1.4 凝聚法原理4 P/ p; i! O0 K) w1 t/ e" y/ s1 k; D
1.5 溶胶的净化
6 `* @3 X( r r# O) r4 ~归纳与讨论; O( s7 e- O9 s% e
习题
[7 k0 T3 O0 L1 Y" P参考文献
- M2 k; ]1 |# J- {# m* s8 v; d; U# E2 渗透、扩散与沉降5 ~% Z& A9 H3 s4 U. L; ^
2.1 布朗运动$ W7 p+ d( ~/ s+ z
2.2 渗透压与Donnan平衡9 h. k& e7 |$ Y" ^) Q+ n3 |, L
2.3 扩散
# a. M: M& _" O; w9 g$ f1 z1 K" K% D2.4 沉降
5 Q" ^; T3 p! g8 s, l9 L0 t4 D归纳与讨论8 [) ~2 w1 | B: o
习题7 X8 N$ ]7 A$ m) \6 Y( L
参考文献& {! ~8 y- Z# t
3 光散射5 d3 G5 {0 h: O. A8 e* R) F
3.1 导言
+ p+ ~2 s/ x) [' |& ?$ a3.2 Rayleigh光散射理论' _, L9 I. _! B7 o6 V* T) G/ R
3.3 溶液光散射——Debye理论: [4 `( |- U/ y1 w7 ~6 t9 C
3.4 RGD光散射理论及其应用
; b2 ?1 x- ~! L# n 归纳与讨论
+ ?) L/ U7 R; c7 b习题1 O/ ^; ?; h+ _) V' m6 t& h. U; Q4 f" z
参考文献+ J; y! p8 v1 Y' b( `
4 双电层及电动理论
2 `$ N" U1 ^. A4.1 固体表面带电的原因 S1 `+ ^- m8 c
4.2 扩散双电层的经典理论' L; N# Z" s/ ?: ]/ j4 o2 v: I
4.3 Stem双电层理论
0 Q. B* D! C, j% H4.4 电泳与(—电位理论) r( w5 o9 K" g9 n( V
4.5 电渗与流动电位
& ~0 Z, i: _( Y& v* z# e$ \4.6 电渗参数的测量# H6 D& \/ g* Y& t# V O$ A8 l
归纳与讨论
- V, m) j8 _3 W7 X. E4 k2 [习题
2 t1 @6 `' M2 k7 q! l. b参考文献
/ `; e" \0 T) n" t' P5 胶体分散体系的稳定与聚沉
4 K" y+ a8 b7 f* Q6 q( @4 ]2 t5.1 经典稳定理论——DLVO理论. p# t( q) n/ ]% R
5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
6 D; @' n- H5 u, E! ~# F _5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
" q) w. X! I/ R$ M/ y: s5.4 胶体分散体系的聚沉5 `9 H. C. l5 W3 b# p0 T- ]
归纳与讨论
; ^0 X6 e2 E( o0 X8 g- B0 i习题
7 t7 p) r2 H$ X. T参考文献
& @4 ^) T$ U! g$ _+ I6 表面活性物质1 Z; w- p# U$ B$ |, [
6.1 表面活性物质概述1 ~1 ?% D' W. H3 M3 }
6.2 表面活性剂的分类
8 k# b; T* K! ^* w6.3 表面活性剂的HLB值" u* z, x; _; L" ?' _1 |- O0 G3 Y
6.4 胶团与临界胶团浓度
i/ ^ N! n* d% n) Z4 }6 m6.5 表面活性剂的增溶作用
0 U1 E( ~+ `$ q5 D3 O6.6 表面活性剂在界面上的吸附$ h5 {/ n( B: J- x, y4 l6 _2 T- i
6.7 反胶团
4 G$ J: i z+ V4 S1 t7 M/ {6.8 囊泡( G8 j7 Q# j; A' R, `& C5 B
归纳与讨论8 F5 @2 i+ G+ @* Q* j7 V6 }
习题3 N8 r: f$ ~6 }) K) ^* \
参考文献& u7 s0 P, {/ w/ m! i3 R
7 界面物理化学
) F) Z& Q0 j6 ~) M! v7.1 表面张力及其测定
" b# J- `# K) a2 ^( T2 k7.2 毛细现象+ `$ A% O' s* _) n8 m
7.3 表面膜
6 P% b7 X; F3 E% g2 N/ `, {7.4 吸附/ |* D q u+ h
7.5 润湿
# K7 I, K3 C; V" [1 ]7 f, G6 K归纳与讨论: P/ D7 S: Y/ Y
习题" e* r/ s: S7 R$ K4 h2 [4 M1 e
参考文献
3 `* B8 c. ]1 H5 ~4 L! m& C& `8 乳状液和泡沫# y2 i. z) @% ?% X. g' w
8.1 乳状液的稳定
* p" X3 \6 {# |4 p V& Y, a8.2 乳化剂的选择
( k ]2 o7 f' e6 y8.3 乳状液的转换
4 _6 y: J( B2 o& [8 E8.4 乳状液的去乳化作用' C9 S* k f y' T
8.5 微乳状液3 Q% T! r* c$ u( n, ~# A( {( [
8.6 泡沫的形成及其结构7 t8 B5 b# E4 r: j
8.7 泡沫的渗出作用
- j6 U4 a8 c& } x* k# N8.8 泡沫的稳定及其影响因素
2 x% ^8 t- b8 @! b# `8.9 消泡
/ Z: `$ I+ O, v6 X归纳与讨论3 I; N+ T4 c; j. I* g
习题
5 @8 l& F+ H$ B+ j, W Q( T参考文献! X8 _' @. _- a, x
9 流变学基础9 z$ @0 k* g: \8 @# A! n0 t
9.1 流型
" L' v) t3 R# y1 `# o$ k9.2 粘度及其测定2 W8 c; }3 ^2 z+ ^/ R" Q0 J B6 L
9.3 胶体、悬浮液的粘度0 N; Q }% E3 e
9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
( l: _0 F, |5 [% o; C5 R归纳与讨论5 d$ H, H1 C: p! z
习题
# _; P" e$ `& S& a6 |, \5 C: @参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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