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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 + ]4 L2 k0 E# E' W
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/ k2 J/ [# T8 {4 O
) _2 w) u: i3 U7 g9 P图书编号:2061698 : Q8 J3 A# N7 J) C
出版社:化学工业
2 t1 O$ o* Z* C定价:49.0 ' R+ k& K5 `6 ~0 ?
ISBN:750257766 : R; T C5 z. v, l$ O2 O
作者:焦学瞬，贺明波主 9 m. x! B$ o$ R$ ?& d4 ]3 |. R
出版日期:2006-01-01 p; f/ @- |( X
版次:
4 {1 J6 @+ ^1 V) X" U2 U& }0 ]开本:24cm
5 y* k6 N) c4 T简介:
% i5 }7 K1 Z9 X2 Q6 g, p本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
" B2 m% @/ z; f) x. P" r5 p; K) V e0 ~
目录:6 B8 w8 c3 s- D6 `/ t' K
第一篇 乳状液和乳化技术
/ z* U6 T4 `* ~( x- s第一章 乳状液和微乳液& y1 S3 H9 G$ t. V, [
第一节 概述
8 _3 {% p0 u8 s% l9 n第二节 乳状液的类型与形成
& m! q2 _3 ~# H. E第三节 增溶作用
8 Z$ A" y; r/ P! V' X) r第四节 微乳液
& { ^1 X! A8 q! O第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
& g3 S+ c7 h* a. t' ]第一节 关于乳状液的失稳理论- X9 R/ M# s% V5 A: e! `) G: A/ ]
第二节 乳状液的不稳定性. B% {7 z( [) d' v" k3 h
第三节 乳状液的稳定作用/ N9 l8 ~0 z6 q1 U- L6 |
第四节 影响乳状液稳定性的因素 h# h1 w6 c* a: X7 B, V, ~
第三章 乳状液的物理特性和流变 4 { W- ^6 U5 [ P$ T" ^. |* W, E, P
第一节 乳状液的物理特性' s! @( M n* X( W/ a8 M5 t$ H5 E9 }; ]
第二节 乳状液的流变性
+ ]/ ]6 P9 @( s1 z% X2 }第四章 乳化与破乳技术1 ]1 P9 i: o# t! H5 {, d# ]- l2 q; e
第一节 乳化剂的选择
: f2 x' x" i' a第二节 HLB值
4 h; O5 ]- o& R9 P1 S' v2 S第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)3 w& K' b3 [6 ^; D/ L. I* i. C& M
第四节 乳化机械
$ Y, k: Q* R2 f第五节 低内相比乳状液: }5 j7 y, p% g9 [* S, p- t
第六节 高内相比乳状液5 b& k q |- b
第七节 乳状液稳定性实验$ }/ V( V3 L" ^* T
第八节 乳状液的制造要点% l' L7 B! Z1 Y
第九节 破乳技术) z5 f4 ?; V( c, ^' p
第二篇 乳状液应用新技术 2 [3 |6 n$ x# [3 l) C4 O+ Y
第五章 食品用乳化剂和乳状液 % M$ u# s; E& J' b: l
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质) ~5 ^( E; o* l
第二节 食品乳化剂的应用
9 r8 `" {( h' f+ e& e第三节 粉状乳化剂% ^8 \, Z8 d; n( U3 }4 h: r+ e
第四节 人造奶油' d' `; N( R) l# u) V2 g, A0 {+ t
第五节 乳制品
9 R* Q# I9 D R/ X: T0 c第六章 沥青乳状液+ C2 _. P7 K& H) r2 A
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
7 Q5 A3 d! y' y9 m! R第二节 快裂沥青乳状液
, @ g5 \ D( `8 G第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂" _8 R8 |$ k% o" B: ~7 `4 {
第四节 阴离子沥青浆料密封体
. {3 n4 o: f: Z第七章 在乳状液炸药中的应用% k$ m u$ _. S- i' k
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
4 S1 G$ \2 ^( I! N# j6 c9 n2 o& G第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
6 r$ {. b( w9 T/ P) ]# h第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
8 c& k" Q! s5 V$ r; b! N' F第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
; Q( C( K& s$ I1 O第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
4 ], Q1 }2 a8 d8 P, z; h第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药! P# r B/ F& k4 S6 [7 ^
第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药! g7 K% w0 Y+ d/ k
第八节 胶态炸药乳状液
3 V* P$ x3 n# r. `4 b1 v第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液. y# d" y) o; Q
第八章 在石油工业中的应用
3 l8 J& \. S) W2 o第一节 概述
) U7 U3 ]5 U( [# b4 |; W. a第二节 燃料乳状液
3 U8 w- I2 ?, y4 O* _- _! f第三节 含煤石油燃料) N+ D6 [" `3 E5 `6 f9 h
第四节 用于油回收的聚合物微乳液5 [* x. X& J k, R- }
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液3 k- t3 D1 {8 U0 z
第六节 供烃的输送用乳状液0 n+ O" F; F/ H0 B6 R
第七节 水驱法二次采油
, \9 b4 e' ?( D9 j第九章 农用化学品乳状液
. h, j3 d) W3 h) [: C* g第一节 概述3 V6 F# j% |( i) e9 y
第二节 农用化学品配方发展趋势6 q4 v, \/ ?* r
第三节 应用4 r5 X4 W% L; \2 J! M2 X* H" @
第十章 在化妆品中的应用 " t! m4 l( F' R+ \
第一节 低刺激性表面活性剂
* s& V8 V7 I5 E! `: X第二节 化妆品用乳化剂, Y4 c, }5 g& Y3 o* F- G
第三节 若干化妆品制法3 P# k: j' O+ n- B" v' r3 C
第十一章 高分子乳状液
( D/ ]& ]7 l* F% p+ P+ D; d5 d( e& ]7 S第十二章 纺织加工用乳状液 L& w d$ @4 S1 j
第十三章 洗涤用品
+ O+ A& l. S: C1 {/ S第十四章 餐具洗涤剂
* D" X. {/ C. ?4 l! f第十五章 其他用品清洁剂
, ~7 ?7 E# z p: ~4 A; d4 A: t8 b第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用! u. b2 F' D; _0 |" o
第十七章 乳液聚合" T- G( s4 f6 u6 I
附录8 N v; o' i' I/ V0 C; v! G
参考文献( r3 o3 P* `5 K- Q' Z! f
& |+ S1 m3 w. i9 e& Y$ e[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
